下午6点零5分，虎洞镇的三名“摊主”把仅剩的几瓶柴胡蜂蜜摆上展台，摆成“金字塔”型，忽然间他们感觉自己要“失业”了。
几位顾客从展台前离开，手里提着刚刚购买的柴胡蜂蜜，边走边开心地向同伴炫耀着，“我买了好几瓶，这柴胡蜂蜜不仅味道好，还对身体有好处，准备送给朋友吃，你看这色泽，真好！”柴胡蜂蜜就这样走上了展台，同时也“走下”了展台，整个现场弥漫着浓浓的甜蜜气息。
快要“失业”的摊主们望着顾客的背影，感慨万千。他们已记不清自己亲手摆上来多少瓶，又卖出去多少瓶蜂蜜。连着好几天，他们都沉浸在这种繁忙的“买卖”现场。说真的，他们没想到，柴胡蜜能走上这万人瞩目的农特产品展销会，也没有料到，竟能如此备受青睐。
柴胡蜜是虎洞镇柴胡产业的又一亮点，在此次环县农文旅融合发展百千万工程特色展销会上，惊艳亮相！一瓶瓶色泽金黄的柴胡蜂蜜在阳光下闪耀着诱人的光泽。游客们在众多农特产品中，对柴胡蜂蜜产生了极大的好奇心，他们或拿起瓶子仔细端详，或凑上前去轻嗅那淡淡的草药香与醇厚的蜜香交织的独特味道，很是热闹。“我从来没听说过还有柴胡蜜，看着真不错，买两瓶回去尝尝！”市民杨奶奶笑呵呵地说。
作为虎洞镇柴胡产业的附加产业，柴胡蜜极为稀少和珍贵，需要在柴胡扬花期汲取柴胡花精华所酿而成，兼具蜂蜜营养和草药柴胡独特的药理功能，在众多蜂蜜中，自然在抗菌、抗病毒方面也更胜一筹。柴胡蜜的“面世”，进一步延伸了虎洞镇柴胡产业链条，提升了附加值，助农增收。
虎洞地处环县中腹地段，境内山脉纵横、岭梁交错、沟台四布，马坊川河横贯东西，黄土高原土层深厚、疏松肥沃，全年日照时间较长，为柴胡生长提供了得天独厚的地理环境，种植的柴胡个头大、皂苷含量高，国家药典标准柴胡皂苷含量达到0.3%即为各格，虎洞镇柴胡皂苷含量经检测，含量高达0.44%，每亩产量可达100-150公斤左右。
近年来，虎洞镇立足发展实际，积极培育特色产业，筹建了中药材加工厂，采取“村集体+合作社+农户”的发展模式，为种植户提供专业的技术指导和优质的种子资源，并积极推广良种良法，引领柴胡种植从“零散粗放”向“集约化种植”和“专业化生产”转变，群众种植中药材的积极性空前高涨，种植品种和结构更趋优化，群众效益稳步增长。
“目前，虎洞的柴胡种植已初具规模，留存面积达3.2万亩，每年新种柴胡1万亩以上，有贾塬万亩柴胡种植点1处，年产干货近700吨。”虎洞镇党委书记马鹏飞介绍，虎洞镇将继续加大对柴胡产业的扶持力度，鼓励更多群众种植柴胡，持续扩大种植规模，让柴胡和柴胡蜜走进更多百姓的生活，为他们带来健康与甜蜜。（王玉琴）
