日前，西峰区市场监管局聚焦夜市食品安全，针对夜市肉制品开展专项检查行动，全力保障市民舌尖上的安全。
执法人员针对人流量大、社会关注度高的烧烤店、串串店等经营场所开展突击检查，重点检查了证照信息公示、索证索票、餐饮具消毒保洁、“三防”设施运转及操作区域环境卫生等情况。仔细排查场所内的冷藏、冷冻设施设备是否正常运转，腐败变质、感官性状异常的肉制品是否定期清理，储存的肉类及肉制品是否加膜加盖。同时，在检查中以案释法，宣传了《食品安全法》和相关食品安全知识，要求经营者严格落实主体责任，做到守法、诚信经营。
据西峰区市场监管局执法人员李启鹏介绍，对检查出的一般问题，进行现场指导，责令限期整改，对检查出的重大违法问题，进行立案查处，切实解决群众身边的食品安全问题。截至目前，共出动执法人员73人次，检查夜市肉制品餐饮门店56户，发现问题49条，开具《责令改正通知书》24份，现场处理问题15条，责令限期整改10户。 （通讯员郭世磊、柴国栋）
