“农家猪肉开卖啦！走过路过瞧瞧……”
“这样的棉服我买两件，再便宜一下么！”
“妈妈，妈妈，我要吃甘蔗……”
此起彼伏的叫卖声、群众的讨价还价声、孩子的嬉闹声，汇聚成一首悦耳动听的集市“交响曲”，人人脸上洋溢起幸福的微笑，显得年味愈来愈浓，交织起年关的热闹集市。
每月逢2、7日，是环县樊家川镇的赶集日，又逢岁末年尾，年货大街的热闹氛围只增不减，驱散了冬日的寒冷。优质的农特产品琳琅满目，齐全的瓜果蔬菜、农家的土鸡、猪肉等应有尽有，现场掀起一波年货购买热潮，让人们在购置年货的同时，提前感受浓浓的年味。
“今天不仅是集市，也快过年了，我早早就来抢到一个‘优势’位置摆摊了。”卤肉摊的摊主屠来朝一边从锅里捞出卤好的猪肘子，一边切好片片肉条，等待前来赶集的乡亲品尝购买。
和屠来朝一样的摊主，还有主营铁板烤鸭的崔文银夫妇，他们早上七点就从县城出发，八点到镇上开启这一天忙碌的“挣钱时光”。
“哪种橘子不酸适合老人吃，我给家里多买点。”在水果摊位前，樊家川镇李崾岘村的黄峻仁置办起年货，他说趁着集市上想把过年用的东西都一并买好。
同样，在集市上，占据年货街道必不可少的摊位就是樊家川镇黄酒。长久以来，樊家川镇黄酒因色泽深褐，味道醇香、温胃祛火等特性深受消费者青睐，已成为当地群众婚丧嫁娶、逢年过节、亲朋聚会时必有的待客美酒。与此同时，全镇建办起3个酿酒合作社，发展酿酒大户200余户，年酿酒20多万斤，产值400余万元，黄酒已成为群众的一项主要增收产业。
“这个黄酒味道纯，有浓郁的粮食味道。”“冬天喝起来香醇绵软，浑身都暖洋洋。”在樊家川镇张贵军的黄酒摊位前，随着冒气的黄酒一杯杯盛出来，吸引来众多家门口的乡亲“围观”品尝。
作为樊家川镇马骏滩村土生土长的本地人，张贵军从事黄酒酿造行业已经超过十几年。他说自己是从父辈那里习得黄酒酿造技艺，原料用的是本地生产的黏米、高粱、豌豆等优质杂粮及纯野生柴胡，配上优质的水源，酿出来的黄酒入口香、回味醇、风味独特。
“以前是传统的手工技艺酿酒，集市上能够满足顾客需求，现在不论是在线下还是线上销售，酿造的黄酒都不够卖，我得要与时俱进，在不断学习中改良自己的酿造工艺。”张贵军说如今他常常思索如何把黄酒做的更好。（史珊）
