从“散养户”到“产业工人”，从“土特产”到“金品牌”……近年来，环县的羊产业构建起了“五级车间”，呈现“引育繁推一体化，种养加销一条龙”的发展模式和政、企、研、社、村、户、服“七位一体”的产业联合体，在产业发展过程中，这条链上的产业工人也逐渐增加，并分布在县内外各个岗位，科技员、产业指导员、营养师、包装工……有从事简单劳动的劳务工人，也有从事科学研究的科研人员，他们共同成为“环州羊总管”，为环县的羊产业健康稳定发展保驾护航。
科技培训赋能，劳务工变为产业指导员
“一辆摩托车，一个药箱，只要群众有需要，骑上摩托车就出行在乡村小路上。”春季是动物疫病的高发期，也是动物疫病防疫的关键时期，作为环县车道镇刘渠村的产业指导员孙志林，每天都要进村入户为羊只注射疫苗。
“政府给我们提供培训，让我们产业指导员掌握到了科学养殖的方法，提高了羊只成活率和出栏率，尤其是在田间地头手把手教到的疫病防控、饲料配比等技术服务，更是提升了我们防疫员的技能操作水平。”孙志林是2005年经村上推荐成为刘渠村的动物防疫员，撇开产业指导员的身份，他还是村里养羊数量较多的“羊倌”，“目前我养羊效益还是非常好，去年30个基础母羊，两茬羊羔成活111只，每只卖到600元以上的价钱，收入6万多元。”
“环州羊总管”劳务品牌在系统化培训中，也为每个村配备了产业指导员，聘请经验丰富的养殖能手为农户提供技术指导，不仅每年有稳定的3万元收入，还带动周边群众科学养殖，让普通“羊倌”升级为懂技术、会经营的“羊产业专业人才”。目前，全县包括产业指导员在内的兽医工作者有505人在岗服务。
产业链条升级，打通就业创业新赛道
打平伙、吃大件,大快朵颐，口齿生香。环县“毛井大件羊肉”肥而不腻、瘦而不柴、味美不膻、嫩而可口，已成为风味独特、远近闻名的地域名吃，俘获着每位食客的味蕾……
广阔的天然牧场、壮观的光伏风电场、毛井大草原和大红马草原，都无时无刻吸引着外地游客前来打卡，成为陇东地区农文旅融合发展强镇。而毛井镇大件羊肉明星户武怀政也敏锐地抓住了商机，从原来单纯的羊只养殖贩卖快速转型到大件羊肉制作，色香味美的“毛井大件羊肉”一出锅，浓郁香气溢满厨房，倍受广大游客赞誉，大家尽享一场味觉盛宴。“许多外地游客都是慕名而来吃我们的大件羊肉，羊肉销售得好，比往年能多收入2万多元，我们有钱可挣，不仅是我们这一家，在我们镇上有好多家，都在自养自卖。”
特色劳务品牌，一头连着产业，一头连着就业，是促进农民就业增收的有力支撑。环县突破单一养殖模式，助力群众家门口就业，从饲草种植、规模养殖，到自己制作销售，加速“养加销旅”全链条发展，实现挣钱顾家两不误。
产业融合延链，稳岗拓岗拓宽致富路
自动化机器机高速运转，工人们穿梭于生产线间，鲜嫩的环县羊羔肉经过标准化卤制、分装，香气扑鼻……
生制车间内，工人们熟练的将羊羔肉进行切割、穿串、称重、包装，机器轰鸣声与物流车辆的引擎声交织呼应，一箱箱包装精美的羊肉串、羊排等精细化产品正被发往全国各地及海外市场……
全产业链、全价值链、全循环链高质量发展，环县盛飞豪供应链管理有限责任公司也应运而生，有效补齐了环县羊肉产业精深加工预制菜产品的短板，规模化的羊只饲养量也为公司提供了优质的原材料，开发的各类产品畅销全国各大城市，同时“环县羊羔肉”入围2024年全国农业品牌精品培育计划。
随着订单的增多，盛飞豪供应链管理有限责任公司吸纳更多的就业人员。38岁的女工刘红梅是附近的村民，在外地打工漂泊多年，能在家门口上班刘红梅感慨颇多，经过一段时间的培训和实操，现在她已经成了技术骨干，并带出了10多个徒弟。
“目前我们公司从原料切配、串串、速冻、包装生产线上有员工70多人，均来自环县的群众，员工的工资以计件多劳多得的形式在4000-5000元，随着产能不断扩大，我们后期规划在二期生产线需要更多当地群众加入我们企业。”甘肃盛飞豪供应链管理有限责任公司负责人郭小平说。
打造一个品牌、带动一个产业、造福一方百姓，“环州羊总管”劳务品牌不仅是劳务品牌，更是一把打开农民增收、农业增效、农村繁荣的“金钥匙”。据环县劳务办统计，目前，在“环州羊总管”劳务品牌的带动下，养羊户从业2.1万人，各类合作社就业2100余人，从事羊只贩运1100余人、屠宰加工1100多人、羊肉销售1500多人、羊肉烹饪从业者4000余人；“环州羊总管”劳务品牌从业人数约3万人，全年创收6亿元，其中务工人数12000余人，劳务收入达到2.4亿元，累计培训5000余人，分布在全国各地从事羊肉制作，月收入达到4000元以上，为当地劳务人员提供了更好的就业机会和发展空间。（史珊）
