“听说这两天在收荞麦，我赶忙拉了4吨来卖。”近日，种植大户王浩在环县山城乡山联谷农产品加工厂院内兴奋地告诉记者。作为这里的常客，他去年拿到2000元分红，今年更是干劲十足，打算将荞麦种植面积扩大到80亩。
山城乡，这片承载着厚重历史的土地，如今正全力推进乡村振兴与集体经济发展。该乡以党建为引领，整合9个村庄力量，成立山联谷农产品加工厂，将小杂粮打造成农民增收、拉动乡域经济的“金豆子”与“新引擎” 。
困境破局：小杂粮谋大出路
山城乡是典型的半农半牧乡镇，国道211线、银西高铁、甜永高速穿境而过，交通看似十分便利。然而，在村级集体经济发展方面，却曾一度陷入困境。全乡管辖山城堡村、王山口子村、薛塬村等9个行政村、59个村民小组，共有2632户9836人，拥有17.6万亩耕地，养羊、杂粮种植和劳务输出是当地的主导产业，每年杂粮种植面积在7万亩以上。
过去，农户种植杂粮大多仅为满足自家需求，剩余原粮往往被商贩以低价零散收购，农民收益微薄，更难以形成品牌效应。各村发展条件差异显著，多数山后的村庄缺乏发展工商业、服务业的基础。尽管各村两委发展经济的热情高涨，但单个村力量薄弱，难以抵御市场冲击，导致村集体经济发展缓慢，各村发展水平参差不齐。
不过，山城乡也具备得天独厚的优势。
它地处西北优质荞麦产业带，是环县荞麦主产区之一，每年荞麦种植面积基本稳定在4万亩以上，产量近5000吨。这里杂粮种类丰富，荞麦、胡麻、豌豆等10余种杂粮各具特色，品质出众。尤其是山城荞麦作为“环县荞麦”地理标志保护产品，颗粒饱满、皮薄、淀粉含量高，兼具食用与药用价值，在周边地区颇具名气。
如何将这些优势转化为发展胜势，成为山城乡亟待破解的难题。
九村抱团：“联”出发展新活力
面对困境，山城乡党委积极响应全省村级集体经济倍增计划和全市基层党建“五大融合”行动方案，将发展壮大村级集体经济作为党建促乡村振兴的关键举措，开启大胆探索。
2022年9月，在山城堡村党支部牵头下，9个村联合成立的山联谷农产品加工厂顺利建成。工厂占地12亩，拥有900㎡的厂房、600㎡的恒温库房，配套“一室五线”，具备订单种植、原粮加工、产品销售的全产业链功能，年生产加工能力超7200吨。
在经营管理上，加工厂采用公司化运营模式。乡党委成立荞麦产业联合党支部，选派科级干部进驻企业指导，为企业发展把握方向；由9个村党支部书记组成股东会，选出经验丰富的山城堡村离任村干部、小杂粮购销行家担任董事长，负责工厂日常运营；各村支书组织村民种植、收购、交售，并提供技术服务，让党支部成为产业发展的坚实后盾。
在收益分配方面，构建了“加工厂+村集体+粮农”三方共赢模式，按照“1:6:3”的比例分配。其中，10%作为企业发展基金，用于设备升级、新品研发；60%分配给9个村集体，充实村集体经济；30%二次反哺给交粮农户。这一分配方式既增加了农民收入，又进一步激发了他们的种植热情。
在市场开拓上，加工厂多管齐下。线上入驻快手、832扶贫采购平台等电商平台；线下在县城开设专卖店，在西峰区设立代销点；还通过订单销售，与中国化学集团下属公司、深圳老碗会餐饮连锁店等签约合作，成功打开稳定销售渠道。
丰收答卷：产业兴旺促振兴
山联谷农产品加工厂的成功运营，让山城乡收获颇丰。在加工厂带动下，村民种粮积极性高涨，不仅扩大种植面积，还注重提升品质。全乡荞麦种植面积从以前年均3万亩增长到去年的4万多亩。
谈及发展荞麦种植的收益，山城乡山城堡村党支部书记王毅打开了话匣子，自信地算起经济账：“加工厂以高于市场0.2元的价格收购老百姓原粮，原粮加工成产品后产生的利润，还会二次反哺给种粮农户。就拿2023年的分红情况来说，老百姓一斤荞麦能多增收0.4元。”
“收购时首先看品质，必须是当年新产原粮，水分含量要保证在15%以下，要从源头严把质量关，好原粮才能加工出好面粉，好面粉才能赢得好市场。”加工厂负责人王波说道。
一台台机器轰鸣作响，一袋袋荞麦面细腻飘香。据了解，2024年加工厂共收购原粮1000余吨，生产杂粮产品350吨，营收达到595万元。9个村每个村分红8万元，交粮农户共分红26万元，带动1257户农户种植荞麦4.2万亩，户均增收3000元。
这一发展模式带来了“四大转变”：农户从传统农民转变为产业“股民”，拓宽了收入渠道；各村集体经济告别单打独斗，实现抱团发展，抗风险能力大幅增强；农产品从单纯售卖原粮转变为销售加工产品，附加值显著提升；业态从单一产品加工逐步向农文旅融合转变，为乡村发展注入全新内涵。
如今，山城乡凭借山联谷农产品加工厂，已然成为全县杂粮生产销售的主阵地。
山城乡党委书记王向斌表示：“下一步，山城乡将锚定小杂粮产业，将其作为强农富民、激活乡域经济的关键抓手。我们一方面会推动全乡种植规模扩容，与周边乡镇共建产业联盟，实现资源共享、协同发展；另一方面，将重点延伸产业链，通过打造标准化种植基地、推进精深加工、打响特色品牌等举措，全方位提升产业竞争力，为乡村振兴注入强劲动能。”（郭海霞）
