近年来，华池县山庄乡凭借得天独厚的自然条件，积极探索食用菌产业发展模式，走出了一条从传统产业向现代高效农业转型的康庄大道。
在山庄乡的食用菌种植基地，一排排整齐的菌棒映入眼帘，菌盖硕大饱满的香菇破袋而出，散发出阵阵清香。尚湾村村民高莲正穿梭其中，动作娴熟地采摘着香菇。“我就是这附近的村民，闲暇时就过来摘七八个小时，能挣一百来块钱。在家门口就能有这份收入，我很满足。”高莲边摘香菇边说道。
像高莲这样在家门口实现就业增收的村民不在少数。华池县闽辉农业科技有限公司作为当地食用菌产业的龙头企业，吸纳了不少周边村民就业。公司负责人李自生介绍道：“目前，我们公司有五六十号工人在上班，主要都是以周边的老百姓为主。”
正是这样的产业发展模式，让山庄乡的食用菌产业迅速形成规模，成为富民强乡的重要支柱。
山庄乡人民政府综合执法队副队长张文昊介绍道：“近年来，山庄乡依托资源优势，坚持市场导向，通过政策扶持、龙头带动、农户参与的连接机制，现已建成一园三基地，全乡现有食用菌大棚243座，年生产食用菌达到4800吨，实现产值8000万元以上。在联农带农方面，采用“企业+基地+合作社+农户”和“企业管两头，群众管中间”的发展模式，村民负责拆菌棒、摘蘑菇等中间环节，企业则包揽前端的菌棒制作和后端的销售运输等，带动周边600余人来园区务工，人均收入能达到两万元以上。”
如今，食用菌产业已成为山庄乡的支柱产业，为当地群众撑起了致富伞，有力地推动了乡村振兴战略的实施。（华池融媒记者：蔡亮 张婧）
