9月10日，秋日的天空澄澈明净，环县秦团庄乡白塬畔村养殖户姚国玉吩咐侄儿开着农用车，来到环县环芪康中药材种植合作社，装走500多斤粉碎后的黄芪秸秆，这些都是他给自家湖羊准备的“养生餐”核心用料。
走进姚国玉家的羊舍，只见一排排离地一米多高的圈舍整齐宽敞，一群膘肥体壮的湖羊或咩叫踱步、或卧地休憩，精气神十足。作为当地养羊大户，他的养殖规模从去年的七八十只，扩至如今的600多只。
“去年后半年扩群后，由于没掌握大规模养殖技术，消毒和疫病防治跟不上，羊总生病，羊羔成活率也低。”姚国玉说，今年乡上推广用黄芪、黄芩秸秆喂羊，称能减病害、提肉质，试喂后果真见效。说话间，他将新拉回的中药茎秆与饲草一同倒入搅拌机，搅拌均匀备用。
通过向兽医、资深养殖户请教，结合书本与网络知识，姚国玉摸索出独家“养生餐”配方：“盐和苏打按需添加，燕麦草、苜蓿占25%，药材秸秆占25%，玉米秸秆占50%，早晚各喂一次，母羊吃得格外香。”
记者抓起一把配好的饲料，一股草料与中草药混合的淡香扑鼻而来。看着正埋头进食的湖羊，姚国玉满脸笑容：“吃过这‘养生餐’的羊肉，大家都说很鲜、不膻。以前羊只体质弱，总咳嗽感冒，现在600多只羊长势喜人，近四五个月出生的四五十只羊羔，成活率达100%。”
“合作社依托全乡‘羊+产业’政策，主营中药材种植与初级加工。”环县环芪康中药材种植合作社负责人梁有堂介绍，“今年我种了500亩黄芪、黄芩、柴胡、板蓝根，出苗率很好。在合作社带动下，全乡农户种植积极性高涨，今年各类中药材种植面积已达5400多亩，只要没自然灾害，肯定是丰收年。这些药材适配本地气候土壤，药性足、药效高，秸秆用来喂羊再合适不过。”
秦团庄乡地处环县北部，平均海拔1740米，气候适宜，土壤沙性突出，且地域广阔、沟壑纵横。独特的自然生态与地理条件，为养殖业发展和中药材种植构筑了天然优势。当地种植黄芪、黄芩已有多年历史，不仅种植技术成熟、市场销路稳定，产业规模也持续扩大。但长期以来，中药材种植产生的药秧、药渣等剩余物始终处于闲置状态，资源价值未被充分挖掘。
针对这一情况，乡上主动创新探索，提出在羊只饲草中按比例添加药秧、药渣的喂养模式。
此举既盘活了闲置的中药材剩余资源，实现“变废为宝”，更带来了双重实效：一方面显著提升了羊只的抗病能力，降低养殖风险；另一方面有效改善羊肉品质，培育出的药膳羊肉肌纤维细、肉质细嫩、鲜而无膻，不仅营养价值更高，还兼具滋补功效，适合各类人群食用。
近年来，秦团庄乡全力发展“羊+产业”，探索形成“药材喂羊、羊粪肥地、好地种药”的三元绿色循环模式，实现产业发展与农户增收的双赢。今年，该乡持续以羊产业为主导，推广“三级二元”杂交技术，在稳栏增养、提标扩群等关键环节发力突破，全力将“药膳羊”打造成乡村特色产业知名品牌。
“目前全乡羊只存栏量6.5万只，黄芪、板蓝根等中药材留存面积6000余亩。”秦团庄乡乡长王明表示，通过利用废弃药秧、药渣喂羊，乡上蹚出了“药膳羊”发展新路径，“咱们的药膳羊肉鲜嫩营养，还带着淡淡药香。接下来，我们会牢牢守住‘羊+药’产业方向，加大政策、技术保障力度，推动养殖与种植产业提质壮大，让农民增收更稳定、更长效。”（记者：郭海霞）
