金秋时节，陇东大地层林尽染，环县的山间却飘起了浓郁果香。瑞雪、富士、秦脆、维纳斯黄金等十多个新优苹果品种挂满枝头，引得各地客商争相订购。
眼下，苹果采摘已进入高峰期，漫山红果不仅是丰收的象征，更成为环县以特色农业激活乡村振兴动能的生动注脚，勾勒出产业提质、乡村富裕、百姓安乐的美好图景。
田间地头丰收忙：果农笑谈增收账
清晨的薄雾尚未散尽，环县起伏的山峁与沟壑间，缀满枝头的红苹果已“破雾而出”。阳光穿透雾气洒在果实上，红得透亮的苹果像一盏盏小灯笼，将山间点缀得格外鲜活，处处洋溢着硕果盈枝的丰收喜悦。
走进合道镇朱家塬村村民张文权家的果园，丰收的气息扑面而来——红彤彤的苹果挨挨挤挤，果农们穿梭在果树间，摘果、剪果蒂、装运，忙碌的身影与漫山红果相映，构成一幅动人的秋日丰收画卷。
“我种苹果10来年了，家里12亩果园里，6亩正处盛果期，主要种富士和瑞雪，今年结果最多。”张文权笑着说，前段时间的降雨影响了采收进度，最近趁天晴雇了十来个人帮忙，再有一周多就能摘完，“摘下来的苹果会统一交到村上，客商会上门收购，今年大概能收2万斤，预计收入5万多元。”
在环城镇漫塬村，种植大户漫华龙郁郁葱葱的果园里则呈现出另一番景象——早、中、晚熟品种错峰成熟，不仅延长了采摘期，更拉长了销售周期。
有着10多年果树管理经验的漫华龙，说起苹果种植头头是道：“我家果园现在总共80亩左右，最老的树有40多年树龄，2016年还新栽了50多亩。过去管果树全凭老经验，品种就富士一种，管理也粗放，一年忙下来除去成本，赚不了几个钱。”
2016年创办华农合作社后，漫华龙的产业发展迎来转机，也让他从“老果农”逐步成长为懂技术、善管理、会经营的“新农人”。
“有了合作社后，我跟着调整优化果品结构，每年我多次外出学习先进技术、搞科学管理，还引进了优质品种，现在有红黄元帅、富士、瑞阳、瑞雪、秦脆、中秋王等十来个品种，真正实现了高产出、高效益。”2022年，在政府资金扶持下，他投资8万元新建了标准化气调库，延长苹果保鲜期，“今年预计产量6万斤，除了给外地客户快递发货外，还在县城设了销售点，按平均每斤5元来算，预计收入30多万元。”
多方赋能强产业：政策技术筑根基
合道镇能种出优质苹果，离不开得天独厚的自然条件——平均海拔1263米、全年无霜期140天、土质肥沃、日照时间长、昼夜温差大，每一项都为苹果生长提供了绝佳环境。
自上世纪80年代起，当地村庄便开始探索苹果种植，经过数十年培育，如今“合道苹果”已两度斩获中国绿色食品博览会金奖，成为黄土高原上名副其实的“黄金果”。
截至2025年，合道镇培育苹果栽植大户28户、一般果农323户，种植面积3640亩，挂果面积2230亩，总产量约1450吨，规模化格局初显。
产业发展离不开党建与技术支撑，合道镇以“党建红”引领“产业旺”，朱家塬村通过“支部+村办企业+农户”建示范园，赵家塬村签订“强带弱”协议，两村党支部送订单、送技术，推动帮扶从“输血”变“造血”。“过去赵家塬果农愁无库存、缺渠道，常被压价；如今抱团发展，苹果每斤售价比客商初始报价高0.3元。”朱家塬村党支部书记张明说。
除了党建引领，技术赋能同样关键。环县依托“陇原人才基层行”活动，专门邀请4名苹果体系专家，围绕新优品种高接换优、重茬建园等实用内容，举办培训班18期，培训果农922人次；同时建立“科级干部+技术骨干+果农”三级服务体系，实行干部包乡包点制度，通过“技术联心卡”及时为果农提供种植指导与灾害预警，加速先进技术落地见效。
政府的政策支持，更成为苹果产业发展的“助推器”。
环县创新探索“羊+果”循环农业模式，推广“四新一优”（新品种、新技术、新装备、新模式、优质化）建园举措，构建起“羊粪变肥、肥润果园、果园生草、草料喂羊”的生态链条，既提升了土壤肥力，又改善了果品品质；还重点打造千亩提质增效基地、防雹减灾示范园、新优品种示范园各1处，以点带面推动全县苹果产业升级。
品牌赋能谋长远：规划引领促振兴
地处北纬37度黄金纬度与高海拔地形，年均日照达3000小时，赋予环县山地苹果浓红艳丽的外观；15℃以上的昼夜温差促进糖分积累，造就其清甜脆润的口感。加之深厚疏松的土壤与干燥少雨的气候，共同塑造了苹果皮薄多汁、脆甜质优的特性，其综合品质已可比肩国内知名苹果产区。
目前，环县山地苹果已发展出嘎啦、富士、瑞阳、瑞雪等十余个优质品类，依托全程冷链运输，从枝头直达消费者餐桌，保持新鲜口感与醇厚风味。
品牌化是环县苹果从“单一产品”迈向“完整产业”的关键一步。
为此，环县以环城镇、曲子镇楼房子村、合道镇等主产区为核心，借力国庆等重要节日开展展销，并积极拥抱“互联网+”模式。通过电商平台、直播带货等方式，生动呈现苹果从“田间”到“舌尖”的全链条升级，实现“小果园”对接“大市场”，既满足消费需求，也破解果农“销售难”问题。
今年10月，合道镇成功举办首届苹果采摘节。镇党委书记刘震表示，这不仅是“以果为媒”的展示，更是“助农增收”的实践，旨在提升品牌知名度，拓宽销售渠道，让果农真正受益。
如今，环县山地苹果已将地理优势转化为产业生态优势，成功入选“甘味”农产品名录，并在2025年中国苹果年会中斩获多项“优果奖”，品牌认可度持续提升。
产业蓬勃发展有效带动农业增效与农民增收。截至目前，环县已完成4000亩果园提质改造，种植面积稳定在2万亩以上，2025年预计产量突破2万吨，产值达1.2亿元，带动近千农户增收。
展望2026年，环县计划在中南部10个乡镇推广“青砧+瑞雪”新优品种，建设连片标准化果园，实施1000亩老旧果园高接换优，推进防灾减灾项目，并持续加强品牌宣传与渠道拓展，助力“环县山地苹果”成为乡村振兴的坚实支撑。
从山间野果到屡获殊荣的“金果”，从零散种植到规模化产业，环县苹果的每一步跨越，都凝聚着果农的汗水与政府的推动。如今，这片红艳的果实不仅装点了黄土高原的秋色，更照亮了环县乡村振兴的奋进之路。（记者：郭海霞）
