近日，兰州市城关区市场监督管理局局所联动，联合酒泉路、张掖路、白银路市场监督管理所，分赴辖区三大夜市开展食品安全专项督查。
在南关民族风味一条街，督查组将重点放在基础规范上，主要检查经营资质与人员卫生，明确要求所有经营户须在显著位置悬挂食品经营许可证，从业人员必须严格穿戴工作服、工作帽和口罩，从源头上规范经营行为；在大众巷新光夜市，督查重心转向“管理提级”，不仅强调加强食品安全监管，压实市场开办方责任，要求开办方在做好价格公示、索证索票的基础上，对市场整体运营进行提级管理，让大众巷既保食安，又能扛起城市夜经济名片的责任，展现兰州良好形象；针对正宁路夜市的特色经营模式，督查组深入商户逐一询问亮证经营、食材采购渠道、健康证有效期及索证索票完整性等情况，同时提出“特色与安全并行”的建议，鼓励市场后续统一特色标识、规范特色流程，让正宁路夜市的特色更鲜明、食安更可靠。
记者 袁文波 通讯员 王婷
