冬日环县，山塬连绵，层层的梯田如指纹般镌刻在大地上。一片片新铺的秋覆膜在阳光下熠熠生辉，犹如给黄土高原披上了银色铠甲。
回望昔日环县，十年九旱，农业生产条件极为恶劣。农民们世代在陡峭的坡耕地上劳作，“种了一料子，打了一帽子”是当地农业生产的真实写照。《环县志》记载的“山童水劣，罕世渔樵”，勾勒出这片土地的贫瘠与荒凉。
“十四五”以来，环县大力推进高标准农田建设，通过“坡变梯、小变大、窄变宽、埂变路”的系统改造，让曾经跑土、跑水、跑肥的“三跑田”变成了保土、保水、保肥的“三保田”，实现了农业生产的根本性转变。
重塑山河：从“补丁田”到“整片田”
环县是传统农牧业大县，全县9236平方公里的土地上，分布着17364条沟壑、527块残塬和859架山梁。恶劣的自然条件致使耕作方式落后，粮食产量较低。
“十四五”期间，环县把高标准农田建设作为提升农业综合生产能力的主要工程。在具备条件的村组，打破原有的土地承包界限，按照“坡变梯、小变大、窄变宽、埂变路、旱变水”的思路，全力推进高标准农田建设。
寒冬伊始，在樊家川镇马骏滩村高标准农田建设项目施工现场，两台机械作业正酣，轰鸣声中，原来的“巴掌田”合二为一，在阳光下舒展延伸。
“最近受低温天气影响，土地平整每天能推进10亩左右，但我们正全力抢工期赶进度。”项目负责人介绍。
樊家川镇副镇长高武政表示：“我们每天投入20台左右施工机械，督促各标段全速推进，力争在封冻前完成总建设任务的50%以上，为来年粮食增产、农业增效夯实基础。”
据了解，2025年，环县高标准农田建设项目涉及19个乡镇62个行政村，建设任务22万亩，总投资39134万元。
科技赋能：从“靠天吃饭”到“旱涝保收”
改变的不仅是土地，还有村民的收入。
在樊家川镇闫塬村村民郭占粉家的院子，十多笼玉米码放地整整齐齐，在阳光的照射下泛出金黄色的光芒。郭占粉和邻居们坐在院子中央，将饱满的玉米粒轻轻脱下，晾晒后等待出售。“今年玉米大丰收，20亩收获玉米两万多斤，比以前亩产足足多了300多斤呢。”说话间，郭占粉脸上难掩喜悦之情。
说起变化，郭占粉回忆：以前，土地分散、杂乱无章，大型收割机在陡坡地“无用武之地”；如今，“小田”变“大田”、坡地变平地，农机直达地头。“耕地、收粮全程采用机械化作业，一台联合收割机一天能收近50亩，顶30多个劳力。”
干旱是环县农业发展最大的威胁。为了破解这一难题，环县探索出了一系列旱作农业技术，其中秋覆膜是关键一招。
在樊家川镇闫塬村，成片的覆膜良田在冬日暖阳的照耀下银光闪闪。村民们利用土壤封冻前土壤墒情适宜的时机，全面开展秋季覆膜扫尾工作。
“人误地一时，地误人一年。现在把地膜覆好，明年种粮保墒效果好，不怕旱，丰收就有指望了！”刚刚与左邻右舍一起合力完成覆膜的村民闫天东笑着介绍说，秋覆膜能有效锁住秋雨、抑制冬季水分无效蒸发，还能提升土壤积温，为来年春播作物的生长提供有利条件。
农田的高标准建设，为节水灌溉提供了有利条件。在甜水镇高崾岘村，1200多亩身披银装的良田上整齐地铺设着一条条滴水管带，随着机房灌溉系统的开机运转，一个个微小的滴孔均匀地田地滴渗着甘霖。“没想到我们这黄土地也能变成‘灌溉田’。”村民李彩莲感慨地说道。
同时，针对年降水量仅400毫米、苗期干旱频发的问题，环县在合道川、东丰、扬黄三大灌区配套建设管灌工程；在有常流水的乡镇修建小型蓄水池；推广滴灌、集雨补灌等节水技术，真正让 “靠天吃饭” 变为 “旱涝保收”。
产业融合：从“保土增收”到“多元富民”
高标准农田建设不仅改善了基础设施，更推动了农业生产方式的现代化转型和产业融合发展。
走进车道镇三元双向食用菌种植基地，45座四季养菌出菇大棚整齐排列。该基地创新推行“种—养—菌—肥”循环模式，大量收购周边农户的玉米秸秆、牛羊粪等农业废弃物作为原料，出菇后的菌棒又可还田作肥。
“这种集食用菌种植、烘干分包、冷藏销售于一体的食用菌产业示范种植基地落成，填补了车道镇‘三元双向’绿色循环农业的空白，形成以菌业为纽带，以种植业为基础，以养殖业为牵引，以种养菌废弃物为资源相互转化利用、双向闭合循环利用的绿色生态农业新模式。”车道镇党委书记都晓说道。
在曲子镇西沟村，高标准农田建设推动了农业结构从种粮、种草向种经济作物转变，一年一熟也逐渐升级为两年三熟、一年两茬。
“新修高标准农田后，亩产稳定在200斤以上。”西沟村党支部书记刘小兵介绍：“村上将土地进行统一托管，农户可以收入租地钱、务工钱、分红钱，一地三收。”
据环县农业农村局统计，目前全县累计建成高标准农田115.4万亩，覆盖20个乡镇6.2万农户，项目区粮食亩均增产15%，为粮食安全筑牢根基。
田成方、路相通、渠相连、旱能灌、涝能排的现代农业新格局正在形成，从靠天吃饭到旱涝保收，从零散种植到规模经营，环县的农田正在经历一场深刻变革，为这片古老土地带来了新的生机与希望。（记者：郭锋 乔洁）
