眼下，金塔县西坝镇的羊肚菌播种正进入关键期。作为该镇今年重点培育的特色富民产业，羊肚菌种植不仅让闲置的“冬闲田”焕发勃勃生机，更搭建起农户增收、产业增效的共赢桥梁，为乡村振兴注入了强劲而持久的动能。
羊肚菌素有冬闲田“黄金作物”的美誉。它契合“冬季播种、春季采收”的生长节律，采收期巧妙避开夏秋季农忙高峰，既让土地资源实现“四季不闲”，又能通过生物转化提升土壤肥力，真正实现“一地多收、一亩多赚”的高效益。今年以来，西坝镇立足本地光热、土壤等资源禀赋，在双雁村率先启动羊肚菌试种项目，同时带动周边多名村民实现“冬闲增收”。
“在镇党委、政府的招商引资推动下，我们双雁村与甘肃圣方农业科技公司达成合作，全力打造专业化羊肚菌种植基地。”西坝镇双雁村党支部书记、村委会主任王金国介绍，目前基地一期已完成36棚羊肚菌栽种，“我们采用‘公司+合作社+农户’的发展模式，既壮大了合作社的集体经济，又让周边群众实现就近就业增收，真正实现了企业盈利、集体壮大、农户受益的‘三赢’局面。”
“村上建了羊肚菌种植园，我们务工特别方便，一天工作8小时，男工能挣180元，女工160元。”西坝镇双雁村村民李银山笑着说，“冬天本来没什么农活，现在在家门口就能挣钱补贴家用，日子越过越有奔头。”
为推动羊肚菌产业长效发展，西坝镇在延伸产业链、提升附加值上持续发力。一方面，瞄准羊肚菌 “鲜品难存” 的痛点，拓展深加工环节，通过专业烘干、标准化包装等工艺，将鲜嫩的“鲜菇”转化为耐储存、高附加值的“干货产品”，大幅提升产业盈利空间；另一方面，积极推行订单农业模式，提前与南方市场达成购销协议，锁定稳定销售渠道，彻底打消了农户“种得出、卖不掉”的后顾之忧。
“西坝镇的大棚都是新建的，设施标准高、采光通风条件好，特别适合羊肚菌生长。”甘肃圣方农业科技有限公司技术总监薛传亮信心满满地说，“我们的羊肚菌品质有保障，根本不愁卖，每年都处于供不应求的状态，产品主要销往上海、广州等南方城市。”
这颗小小的“致富菌”，不仅让土地资源得到高效利用，更通过“党组织引领、企业带动、合作社抱团、农户参与”的共赢模式，让特色产业真正扎根乡村、惠及百姓。据了解，下一步，西坝镇将继续扩大羊肚菌种植规模，持续完善“种植—加工—销售”全产业链条，让“小菌菇”真正撑起“大产业”，让冬闲田的“黄金作物”成为乡村振兴的“增收密码”，让群众的致富路越走越宽广。
记者：梁蕊
