大雪初霁，寒意甚浓，瓜州县七墩回族东乡族乡的温室大棚内却暖意蒸腾、青翠欲滴。掀开厚实的保温帘，连片的“冬韭王”长势喜人，叶片翠绿挺拔、根茎粗壮饱满，裹挟着雪后特有的清新气息，迎来了丰收的热闹时节。
雪停即农忙，农户们抢抓晴好天气，手握镰刀娴熟地穿梭在大棚中收割韭菜。一茬茬鲜嫩的韭菜被整齐打捆，鲜亮的翠绿与棚外皑皑积雪相映成趣。
“下过两次冬雪后，韭菜的甜味更足，纤维更嫩，这时候的‘冬韭王’最受市场欢迎！”种植户袁明学捧着刚收割的韭菜，脸上洋溢着丰收的喜悦。
作为乡内特色农产品的金字招牌，七墩回族东乡族乡三墩村大棚种植基地为“冬韭王”量身打造了优越的生长环境。疏松的土壤、适宜的酸碱度、良好的排水条件，搭配充足的光照和便利的水源灌溉，为韭菜生长提供了得天独厚的自然基础。雪后低温不仅有效抑制了病虫害滋生，更让韭菜在大棚内充分休眠积蓄养分，最终造就了叶宽适中、口感纯正、辛香浓郁的优质品质。
优质丰收的背后，离不开“党支部+村集体经济合作社+农户”发展模式的有力支撑。村党支部牵头引进科学种植技术，入冬后及时转发天气预警信息，指导农户采用棉被与保温膜双层覆盖的防寒措施，并搭配腐熟羊粪与微生物菌剂混合的越冬肥，既保障了韭菜安全越冬，又实现了品质与产量的双提升。
“趁着大雪天晴，我们和大伙一起收了8个大棚的韭菜，装箱拉了满满一车，足足有八吨多。预计整个销售季节，每个韭菜大棚的收入能达到2万多块钱。”七墩回族东乡族乡三墩村党支部书记李忠笑着介绍。
据了解，园区今年共种植韭菜40余棚，此次8个大棚的丰收不仅为今年的韭菜销售迎来“开门红”，更吸纳了周边群众就近务工增收。
“农闲过来铲韭菜，一天能挣200多块，在家门口就能挣钱，特别方便！”七墩回族东乡族乡三墩村村民孟菊福的话语里满是满足。
雪润沃土，韭香满园。富含多种健康物质的“冬韭王”已成为冬季市场的宠儿，热销周边市县。如今，七墩回族东乡族乡已建成84座日光温室，通过特色种植与轮作模式，让这座“绿色银行”持续为村民产出“真金白银”。下一步，七墩回族东乡族乡将继续深耕特色果蔬产业，持续擦亮“冬韭王”这张金色名片，让其在乡村振兴的道路上焕发出更旺盛的生机。（姜海波 董慧丽）
