隆冬将至，万物蛰伏。而在碌曲县阿拉乡蕨麻猪屠宰及精深加工厂，厂房内机器低鸣，自动化流水线高效运转，工人们正有序地进行着屠宰、分割、包装等作业。近日，记者来到碌曲县阿拉乡蕨麻猪屠宰及精深加工厂看到，标准化的屠宰车间、分割车间及配套设施一应俱全，一头头蕨麻猪，将在这里走向更广阔的市场。
近年来，碌曲县将巩固拓展脱贫攻坚成果、发展特色养殖及加工作为促进乡村振兴的关键产业来抓，高标准、高质量推进。
过去，全县蕨麻猪屠宰多以家庭为单位，零星分散，存在卫生条件差、检疫难覆盖、品质不稳定等问题。这座投资1500万元、严格按照国家生猪屠宰标准化示范厂要求建设的现代化屠宰场的建成，彻底改变了这一局面。它实现了统一收购、集中屠宰、标准化管理的“生态化养殖+标准化屠宰+市场化销售”的模式。生产线满负荷运转可日处理生猪50余头，不仅极大提升了效率，其严格的检验检疫体系和污物无害化处理系统，更是确保了肉质安全与环保达标，让每一头蕨麻猪都有了可追溯的“身份档案”，为品牌塑造打下了坚实基础。依托屠宰加工形成的稳定优质产品源，屠宰场与碌曲县新青年民族文化传播有限责任公司签订了合作协议，打通了甘肃省粮油集团及周边县市的销售渠道。
“从规划设计到建成运营，我们的每一步都在为群众增收打基础，今年我们生产了蕨麻猪肉7.5吨，销售额大约在80万元，村集体经济取得了实实在在的发展。”阿拉乡党群服务中心主任桑吉扎西说。
产业发展的最终落脚点是造福群众。桑吉扎西告诉记者：“屠宰场的运营，创造了就业岗位8个，优先吸纳当地脱贫户、监测户和富余劳动力，并签订正规劳动合同，保障员工权益。”
屠宰场通过“集体经济+合作社+农牧户”的模式，长期收购周边乡镇蕨麻猪，建立了稳定的利益联结，为带动周边群众增收提供了渠道。
阿拉乡田多村党支部书记完代克说：“这座屠宰场的从无到有、从弱到强，是县乡党委政府坚持规划引领、强化服务保障、聚焦群众增收的生动实践。”（记者 宁大圆）
