为提升农贸市场食品安全管理水平，筑牢群众“菜篮子”安全防线，近日，会宁县市场监督管理局组织开展农贸市场食品安全综合治理专题培训，朝阳农贸市场开办者及场内经营户全员参加培训。
培训会上，工作人员细致解读了农贸市场食品安全综合治理相关文件及《甘肃省农贸市场食品安全管理指南》，明确市场开办者与场内生产经营户的主体责任和管理要求，可概括为“建制度、审资质、签协议、配人员、管秩序、督落实”。针对经营环节，培训明确要求：经营者需严格把控进货关口，落实进货查验记录制度；严禁使用“生鲜灯”等误导消费者的照明设施；散装食品标签需清晰完整，即食食品要标明制作时间、保质期并做好防护。同时明确列出8类禁止销售食品，包括腐败变质、病死畜禽肉、农兽药残留超标、虚假标注日期、无标签预包装食品、过期食品、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类等，划定经营“高压线”，警示经营者严守底线。
此次培训有效强化了市场开办方和经营户的主体责任意识，提升了规范经营水平。下一步，该局将持续强化农贸市场日常检查、监督抽检力度，常态化推进食品安全治理，全力保障人民群众在农贸市场里“买得放心、吃得安心”。（庞文元）
