会宁县以场地、食安、配餐、管护、监管全链条提质为抓手，规范升级校园周边“小饭桌”，打造安全平价、暖心优质的学生就餐阵地。
城区各“小饭桌”后厨环境干净整洁，餐食严格遵循低油低盐、荤素搭配的营养标准，生熟食材分区存放、厨具专用、餐具高温消杀等环节均按规范执行。所有工作人员持健康证上岗，食材每日从超市采购，案板生熟分开，餐具每餐消毒，食品留样48小时，层层筑牢安全防线。在精细化运营基础上，会宁县统一规范收费管理，辖区内合规小饭桌全面推行明码分档定价制度。按月收取餐费，根据学段划分不同标准，收费细则清晰对外公示。相关部门对后厨功能分区、冷藏消毒设备、食材采购溯源、每日清洁消杀、消防通道及器材维保等环节进行全面指导。
通过一系列务实举措，会宁县推动小饭桌服务从“保障吃饱”向“保障吃好、吃得安全、吃得营养、管得到位”全面升级，持续擦亮民生服务底色，提升群众的获得感与安全感。 （窦菊）
