小小豆角串起富民大产业。眼下，正值本地架豆王集中成熟上市的时节，为破解鲜豆角储存难、滞销风险高、农户增收受限等产业痛点，当地依托农产品深加工企业，通过脱水加工技术盘活本土豆角资源，延长产业链、提升价值链，让不起眼的乡土小菜变身畅销全国的特色优品，为乡村振兴注入产业新动能。
在甘肃唐振山脱水蔬菜加工有限公司生产车间，刚从田间采收的新鲜架豆王，通过一系列标准化作业，从鲜蔬菜转化为脱水干豆角。过去本地架豆王集中上市时，常因鲜期短、储运成本高陷入丰产难丰收的困境，农户收益始终难以稳定。如今就地深加工模式落地，企业就近消化本地豆角产能，既帮农户避开了集中上市的价跌风险，又提产品附加值，让农户“菜园子”成“钱袋子”，为当地群众铺就了一条稳定可持续的增收新路。甘肃唐振山脱水蔬菜加工有限公司经理唐振山表示：“现在每天加工20～30吨，解决鲜豆角不好存放、集中上市销售难问题。通过深加工让农产品能卖个好价钱，拓宽增收路子，让乡亲们靠豆角产业稳定增收。”
产业提质增效的同时，销售渠道也在持续拓宽。依托优质的产品品质，本地脱水豆角稳步打开外部市场，从传统线下经销逐步走向线上全域销售，市场覆盖面持续扩大，品牌影响力不断提升。甘肃唐振山脱水蔬菜加工有限公司经理唐振山告诉记者，产品主要销往东北三省，这几年通过网络也拓宽了销售渠道，逐渐把干豆角卖往全国各地了。
据了解，该企业深耕脱水蔬菜加工领域，立足本地特色农产品资源，持续优化生产工艺、严把产品质量关。线下深耕东北三省核心市场，积累了稳定的客户资源和良好的市场口碑；线上借助电商平台、网络直播等新媒体渠道，打破地域销售壁垒，让优质的甘肃脱水架豆王走出乡土、走向全国各大城市，实现了产地与全国市场的精准对接，为乡村高质量发展夯实了产业根基。（王纯伟）
