市民正在摊位前挑选桃子
近日进入鲜桃集中上市旺季，平凉中心城区南山早市、果园路菜市场鲜果购销两旺。各色鲜桃品类丰富、货源充足，亲民的价格吸引市民纷纷选购，应季清甜点亮了市民的夏日“果盘子”。
南山早市的鲜桃多来自本地高堡果园，地头直供、现摘现卖，是不少老市民认准的“第一口鲜”。摊主掀开盖在桃子上的湿布，粉白、嫣红、金黄的果实错落露出，挑果、问价、装袋的动作一气呵成，熟络的招呼声里满是市井烟火气。晨练返程的老人、拎着菜篮的主妇纷纷停下脚步，指尖捏着桃子掂分量，凑到跟前闻果香，三两句话就敲定了买卖，带着鲜桃的清甜开启一天的生活。
作为城区居民日常采买的核心便民点位，果园路菜市场的二十余家水果摊位都把鲜桃摆在了最显眼的位置，清甜果香在市场通道里悠悠弥散。家住附近小区的居民提着购物袋缓步挑选，摊主一边麻利地翻拣、装袋、过秤，一边熟稔地介绍着品类口感：“软甜的选水蜜桃，爱吃脆的拿油桃，沙红桃能放住。”往来的脚步、招呼的话音、电子秤的提示音交织在一起，寻常的夏日鲜果，成了街坊菜篮子里最应季的清甜。
街头巷尾随处可遇的桃香，背后是整条供应链的充足运转。在平凉新阳光市场水果交易区，鲜桃上市的热度更盛——一筐筐鲜果整齐码放、堆叠成垛，分拣、称重、装车的身影往来穿梭，本地散户、周边商贩、商超采购驻足选品，一派产销两旺的繁忙景象。眼下正值鲜桃集中上市旺季，陕西、天水秦安及本地高堡三大核心产区的优质鲜果批量涌入，水蜜桃、油桃、蟠桃、沙红桃等主流品类齐聚市场，给足了消费者选择空间。
不同品类各有受众，适配着多样的口味偏好。果肉细腻、汁水丰盈的水蜜桃甜度柔和，是老少皆宜的经典款，不少市民专挑软熟的买，回家就能直接入口；表皮光滑无绒毛的油桃脆爽清甜，咬下去脆响清亮，最受年轻消费者青睐；果形扁平的蟠桃果肉厚实、果香浓郁，模样讨喜口感独特，常常是小朋友的心头好；色泽艳丽的沙红桃果大肉厚、甜度出众，耐储存易运输，不管是自家吃还是走亲访友都合适，市场认可度一直居高不下。
三大产区的鲜果各有所长，也凑齐了性价比、高品质、鲜度三重优势。陕西产区种植规模大、成熟度均匀，果型端正、甜度均衡，产量充沛品质稳定，主打高性价比，是大众日常消费的主力；素有“中国名特优经济林桃之乡”称号的秦安桃，依托黄土高原充足光照与大温差自然条件，糖分积淀足、果香醇厚、果肉紧实多汁，是市场里的品质标杆；本地高堡桃则靠着区位优势现摘现送，清晨从枝头摘下，上午就送进市场与早市，最大程度锁住了原汁原味，新鲜度最对本地人的胃口。
三地鲜果同步集中成熟、批量入市，彻底改变了上市初期单价偏高的局面，目前整体售价处于全年低位的惠民区间。相比零售端，批发市场的价格优势更为明显，不仅吸引大量市民专程赶来零散采购，更辐射周边市县的流动摊贩、生鲜商超、社区水果店集中进货，货物流转顺畅，周转效率持续走高。
据市场负责人介绍，后续十余天仍将是鲜桃上市的高峰期，各类货源将持续保持充足状态，市民可以放心选购。为守住市民“舌尖上的安全”，市场严格落实果品入场查验、品质抽检制度，按产地分区管控质量，逐一核验果品来源与品质，坚决杜绝劣质、不合格果品流入市场，让市民吃得新鲜、吃得放心。（记者 齐 荣 实习生 刘佳玲 文/图）
