7月28日，记者走进永昌县新城子镇南湾村赤松茸种植基地，连片大棚菌香四溢，头潮赤松茸全面成熟、集中采收，分拣车间、冷链冷库一派繁忙丰收景象。新城子镇依托海拔高、气候凉、光照足、温差大等天然禀赋打造的错峰赤松茸，凭借绿色品质热销一线市场。
务工村民在大棚内采摘头潮赤松茸
2026年，新城子镇盘活闲置土地与老旧棚体，落地规模化赤松茸种植项目。在南湾村，共有350座标准化种植大棚，目前已有150座大棚迎来头潮菇采摘，剩余棚体将于8月10日后陆续出菇。大棚里，5垄菌床整齐排布，一朵朵矮胖紧实、肉质肥厚的赤松茸破土而出，务工村民提着采摘篮穿梭其间，熟练挑拣品相优良的鲜菇，动作麻利有序。
“你看这种矮胖敦实的，就是一级好菇。”来自水源镇的务工群众赵生平正和妻子在棚里采摘赤松茸，夫妻俩全天务工，每人一天能拿到150元务工收入。采摘高峰期，基地每日吸纳150至200名本地群众就近务工，冷库分拣也稳定吸纳30余名村民长期就业。
新城子镇赤松茸种植项目负责人闫海东介绍，项目采用“政府+企业+村集体经济组织”的模式运行，不仅壮大了村集体经济，还能带动周边群众就近务工、稳定增收。
在甘肃省桦锦聚禾农业科技有限公司分拣车间，丰收的忙碌气息扑面而来。院内空地铺满刚采收晾晒的赤松茸，厂房内近30名工人分工协作，剪切菇根、分级筛选、装箱打包；冷库内，一筐筐赤松茸按照品质等级整齐码放，全程冷链保鲜，等待统一装车外运。
分拣车间内，工人正熟练剪切菇根
公司负责人高明礼向记者介绍，基地立足新城子高原气候特性，改良适配本地环境的专属菌种，所有大棚配套智能温控、加湿设备，全程不施化肥、不打农药，坚持绿色生态种植，单棚单日产量可达200斤，菇体品质出众。基地赤松茸采收周期从7月持续至10月底，一年可采收三潮，当前头潮菇日产稳定20吨，实现尽收尽销，无产品积压。其中A级精品赤松茸市场售价可达20元每斤。
“我们已经与河北省农业公司签订长期供货订单，鲜菇依托自建冷库冷链直发一线市场，订单充足、销路不愁。”高明礼说。
闫海东表示，新城子镇将持续做好赤松茸田间精细化管护，稳定三潮菇整体产量，深挖高原绿色菌菇特色，持续培育本土菌菇品牌，完善种植、加工、冷链、销售全产业链条，让赤松茸走出金昌、畅销全国，以特色富民产业持续赋能乡村全面振兴。（记者：张迈 李发华）
