夏夜晚风习习，美食香气满城。盛夏以来，靖远水街美食街区持续火爆，烧烤小吃、特色酿皮、网红饮品等各类特色美食齐聚街区，成为当地市民消暑纳凉、游客打卡品鉴的聚集地。8月3日，国网白银供电公司精准对接餐饮商户用电需求，以可靠供电、暖心服务全力守护“舌尖上的烟火气”，为靖远水街夏季美食夜经济蓬勃发展保驾护航。
作为靖远县极具人气的夜间美食消费地标，夏季是水街美食经营的黄金旺季。每到傍晚时分，水街美食街区灯火次第亮起，各家美食摊位、餐饮门店陆续迎来客流高峰。煎炸烹烤的厨具设备、保鲜冷藏的制冷器械、亮化氛围的灯光设备、饮品制作的电气机具全线开启，持续高负荷运转，稳定、安全、持续的电力供应，成为餐饮商户正常经营、美食夜市火热运营的核心保障。
聚焦美食街区餐饮用电特点，国网白银供电公司靶向施策、精准保供，量身定制美食夜市专属保电方案。针对餐饮商户电器设备多、启停频繁、制冷负荷高、油烟环境复杂的用电特性，该公司组建专项服务小队，对水街所有美食摊位、沿街餐饮门店的专用供电线路、开关设备、漏电保护装置开展全覆盖隐患排查。重点整治餐饮后厨线路老化、私拉乱接、超负荷用电、设备接地不规范等高频安全隐患，对冷藏柜、电烤炉、大功率灶具等设备用电进行专项检测，建立隐患台账，实行闭环整改，从源头杜绝餐饮用电安全事故，筑牢美食夜市用电安全屏障。
针对周末、夏夜客流暴涨、美食摊位满负荷营业的情况，该公司同步细化应急保电预案，配齐抢修物资、车辆和人员，实行夜间专人值守、24小时故障响应机制，确保用电突发问题快速处置，全力保障夜市烧烤、特色小吃、饮品甜品等各类美食摊位不间断经营，让游客吃得安心、商户经营顺心。
坚实保供的基础上，暖心电力服务持续为美食业态发展添力。该公司工作人员常态化走访水街餐饮商户，面对面收集用电需求，细致讲解夏季高温用电、后厨安全用电、电器节能使用等知识，现场指导商户规范使用大功率餐饮器具，掌握简易用电故障排查方法。
璀璨灯火点亮水街夜色，可靠电力沸腾市井烟火。国网白银供电公司将持续聚焦地方夜间民生经济，紧盯夏季美食夜市用电高峰，常态化做好美食街区电网运维、隐患治理、便民服务工作，以稳定、优质、高效的电力服务守护舌尖烟火，持续激活水街夜间美食消费活力，为县域文旅餐饮融合、民生经济高质量发展注入源源不断的电力动能。（展学蓉）
