时下，正值秦安“北京七号”蜜桃集中上市、采摘销售的黄金时节。作为秦安蜜桃的王牌品种，“北京七号”早已家喻户晓、热销全国。但多年来，不少人心里都有一个疑问：这颗土生土长、甜冠陇原的秦安蜜桃，为何冠名“北京七号”？
县果业局农艺师何舒乐介绍：“‘京陇七号（北京七号）’的前身，由北京农林科学院果树所于1962年用‘大久保’和‘兴津油桃’杂交，原代号62-8-16，1966年作为优系选出。该品种育种单位位于北京市平谷区，属于北京农林科学院试验系列编号品种，在新品种试验排序中编号为七号，因此定名‘北京七号’。”
1984年，秦安县城关林业站站长康士勤将该品种从北京引入，率先在兴国镇蔡店村葫芦河流域桃园开展区域引种试验。经过连续多年多点观察试验发现：该品种适应秦安黄土层土壤、大陆性气候，开花坐果稳定、丰产性强，在秦安海拔1200—1500米区域栽培后，糖分、风味优于北京原生种植区，被确定为重点推广中熟蜜桃品种。
秦安拥有悠久蜜桃栽培历史，据《秦安县志》记载，当地蜜桃汉代已广泛种植，唐宋时期多个桃品声名远扬，代代传承的种桃技艺，为外来品种本土化改良、提质培优提供了坚实基础。
相比传统品种，北京七号果形规整、果肉离核、汁水充足、耐储运优势显著，农户自愿大面积替换老旧桃树，逐步在兴国、郑川、郭嘉、叶堡等主产区铺开种植。2006年，秦安种植的北京七号蜜桃斩获奥运推荐果品评选一等奖，获评“中华名果”，知名度大幅提升，确立秦安蜜桃标杆品种地位。2013年，甘肃省农科院林果花卉研究所为区分原产地，联合北京市农林科学院通过甘肃省农作物品种认定，认定编号：甘认桃2013001，正式定名“京陇七号”。截至目前，该品种在全县推广种植面积超过5万亩。
虽然品种审定名为“京陇七号”，但“北京七号”的叫法在种植户和消费市场沿用已久，已成为秦安林果产业对外推介的特色名片。这一品种的引进与本土化发展，不仅记录了东西部农业技术交流的一段历史，也成为秦安蜜桃在市场中最具辨识度的品牌符号。
