8月13日，永昌县东寨镇双桥村千亩糯青稞种植基地一片繁忙，今年的糯青稞收割工作全面铺开。
在收割现场，金黄饱满的青稞穗随风起伏，联合收割机在连片田块间穿梭作业，收割、脱粒一气呵成。合作社的晾晒场上堆满了刚刚收获的糯青稞，一粒粒青稞在阳光的暴晒下拔干水分，再由装载机推到一处，堆成一座座青稞小山。
永昌县丰泽园农民种植专业合作社负责人张琰忠说：“2026年我们种植糯青稞面积共计5500亩，现在进入抢收阶段，预计8月20日左右全部收割完毕。”这些收割下来的糯青稞进一步加工成青稞米后，将送往代工厂加工成甜胚子等相关产品销往各地。
今年合作社种植的青稞品种为甘垦糯3号和奇正青糯1号，这两款糯青稞均为甘肃省农工院主导培育的加工专用良种，适配永昌高原冷凉种植环境。其中，甘垦糯3号支链淀粉占比高达98.7%，膳食纤维含量25.1%，β-葡聚糖指标突出，抗倒伏、稳产性强，适合制作青稞米、糕点、代餐食品；奇正青糯1号株型矮小、便于机械化收割，分蘖能力优异，粮用加工属性突出，两款品种实现口感与营养双重突破，完美契合当下健康杂粮消费市场需求。
永昌地处祁连山北麓，平均海拔2000米，日照充足、昼夜温差大，雪水灌溉无污染，得天独厚的自然条件为糯青稞营养积累提供了天然保障。糯青稞种植全程采用水肥一体化精准管护技术，节水节肥、减少人工投入，从春播管护到夏季灌浆实行标准化管理，保障原粮品质统一优良。
