金秋九月，金昌市2.63万亩红辣椒进入集中采收期，串串鲜红饱满的辣椒挂满枝头，田间地头一派繁忙采收景象。作为永昌县红辣椒主种植区，水源镇持续推进规模化种植、标准化生产、全链条发展，小小红辣椒正成为带动群众增收、赋能乡村振兴的“红火产业”。
辣椒种植基地内，工人们抢抓晴好天气采收、分拣、装车
走进位于永昌县水源镇的甘肃德源农业科技发展有限公司辣椒种植基地，连片的辣椒植株健壮繁茂，饱满鲜亮的红辣椒缀满枝头，铺展成红绿相映的丰收图景，工人们抢抓晴好天气加紧采收、分拣、装车，处处涌动着丰收的喜悦。据了解，今年基地种植红辣椒4000亩，9月初启动采收，将一直持续到十一期间，当前正值集中上市高峰，“从目前采收的情况看，亩产稳定在7000斤左右。”甘肃德源农业科技发展有限公司总经理蔡子龙说。
这份丰收的底气，源自品种培优与种植技术升级的双重支撑。水源镇地处清河农业灌区，光热资源充足、昼夜温差大，红辣椒种植历史悠久。经过多年试种筛选和技术迭代，当地辣椒种植实现了产量与品质的稳步提升。此次甘肃德源农业主栽的“德源607”辣椒品种为公司自主研发，该品种抗病性强、产量表现突出，市场认可度高。在省农科院及市县农技中心的技术支持下，基地采用了双膜覆盖高效栽培模式，既彻底解决了早霜冻害的老问题，又起到节水保墒的效果。蔡子龙表示，得益于品种优化和技术改良，今年辣椒亩产较往年提升了15%左右。
一袋袋品相优良的红辣椒装车准备发往外地
优良的种植环境、成熟的管护技术和稳定的产业规模，让永昌红辣椒广受市场青睐，销售稳定。为延伸辣椒产业链条，甘肃德源农业配套建设辣椒加工生产线，推动产业从“卖原椒”向“做产品”转型，让农产品就地转化增值，大幅提升产业抗风险能力与市场竞争力。“今年的价格行情也不错，鲜椒收购价每斤在1.2元到1.5元之间，比去年略有上浮。销售上我们基本全是订单种植，提前和四川郫县的豆瓣企业签订了供货合同，销路不愁。”蔡子龙告诉记者，“除此之外，我们今年新投用了恒温保鲜库和初加工生产线，既可以错峰上市稳定价格，也能生产辣椒干、辣椒粉等产品，进一步提升产品的附加值。”
辣椒采收期，周边村民在家门口实现稳定就业
产业红火，百姓增收。红辣椒全产业链的发展，吸纳了大量农村富余劳动力就近就业，从春季育苗、日常田间管护，到秋季采收、后期加工，全年都有稳定务工岗位。“辣椒产业从育苗开始就有活干，我们都不用出门找工就能挣上钱。”水源镇北地村村民张主香告诉记者，秋收季节，一天最少能挣180到200元，一年下来务工收入有三四万元，在家门口上班既能顾家又能增收，日子过得很踏实。
蔡子龙介绍，当前正是采收用工高峰期，基地每日用工量达500人，整个辣椒种植周期累计用工近2万人次，每年劳务支出约3000万元，有效带动了周边多个村镇的村民就业增收。
作为永昌红辣椒的核心产区，水源镇近年来持续深耕辣椒特色产业，以龙头企业为抓手推动全产业链培育。水源镇农业农村综合服务中心主任卢家吉表示，当地已构建起从育种、种植、深加工到销售的完整产业体系，通过大力推行规模化种植、标准化加工，持续提升产品附加值，“红辣椒产业已经成为我们永昌县推进乡村产业振兴的重要支柱。”
从田间地头的丰收景象，到加工车间的产品升级，再到农户脸上的增收笑意，水源镇的红辣椒产业正不断释放发展动能，为乡村全面振兴注入持久的“红火动力”。（记者：于渊 武玲奕 屈冰）
