随着中秋节、国庆节临近，月饼进入制作、销售高峰期。在东乡县海兰月职业培训学校中式面点制作工坊内，和面、包馅、压模、烘烤工序有序开展，师傅们以传统手工技艺，打造带着东乡本土特色的月饼，迎接“双节”到来。
制作不采用流水线量产模式，月饼从面皮揉制到入炉烘烤，全部依靠手工完成。制作团队在原料采购环节严格把关，优选新鲜上乘原料，严控食品添加剂，从源头守住食品安全底线，在传统月饼工艺基础上，结合当地饮食习惯调整风味，赋予月饼浓浓的家乡特色。
一块块手工月饼，将传统制饼手艺与东乡风味相融，用匠心好物传递团圆温情，让本土特色美味陪伴群众欢度双节。（喇海涛）
