10月20日，为进一步强化员工人身安全防范意识，规范岗位作业流程，切实防范各类安全事故，明珠物业公司组织各园区食堂从业人员开展人身安全管理专题培训，全方位筑牢食堂安全运营防线。
本次培训紧密结合食堂作业及员工生活实际，围绕岗前晨检、设备操作、用火用电、宿舍安全四大重点板块，结合餐饮行业典型安全隐患案例开展警示教育与专项授课。培训明确岗前晨检标准及工作流程，要求员工每日上岗落实自查、互查，重点核查身体状况、精神状态与个人卫生，严禁带病上岗、疲劳作业，从源头管控岗位安全风险。针对后厨炊事设备，培训细化标准化操作、日常维护保养及禁止性操作要求，督促员工严格遵守操作规程，防范违规操作造成机械伤害、设备故障等安全事件。同时，培训着重强调厨房用火用电安全，讲解燃气使用、明火作业、油锅处置要点，普及电器规范使用、漏电检查、初期火灾扑救等实操知识，严禁私拉乱接电线、违规使用电器等危险行为。此外，培训对员工宿舍安全管理提出硬性要求，宿舍内禁止使用明火、大功率违禁电器及存放易燃易爆物品，保持疏散通道畅通、环境整洁，消除住宿安全隐患。
本次培训补齐了员工安全知识短板，进一步规范岗位操作行为。下一步，公司将持续组织安全培训与隐患排查，不断细化全链条安全管控措施，织密筑牢安全防护网，保障餐饮服务运营安全平稳有序。（刘春筱）
