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张掖 端阳趣事多
2021年06月09日 08:49:40
来源: 甘肃日报
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吃糯米卷糕

饮雄黄酒

挂荷包

赛龙舟

  在张掖,人们习惯称端午节为端阳节。这大约一方面是因为午日为“阳辰”;另一方面是因为张掖地处西北腹地,“人间四月芳菲尽”时,张掖竟常有“四月飞雪润古城”的壮美景象。直到农历五月,禾苗抽穗,天气才正式热起来,“端阳”亦可理解为“开始热”。

  在张掖,老百姓丰富多彩的习俗让端午节有了别具一格的韵味。

  “吃粽子”更钟情吃糯米卷糕。卷糕又叫凉糕。每到端午时节,家家户户都要蒸糕、炸油饼。在芨芨编的小圆筐里,铺上黑河边采来的芦苇叶,把张掖乌江产的糯米、临泽红枣、葡萄干、花生、白糖等配料一层层铺上去,用苇叶覆盖上包起来,再拿马莲草绑固好,然后放置进大锅中,文火蒸到软糯香甜。开水烫白面,醒好后炸出软薄油亮的油饼。取油饼卷蒸糕来食,油饼香软,蒸糕甜糯,真的是无比香甜好吃。当第一缕阳光照进小院,微风过处,吃着卷糕,看着亲人脸上的笑容,这一刻,“岁月静好”之感油然而生。

  “饮雄黄酒”更喜欢饮黄酒。雄黄是一种矿物,有毒性,炮制酒时不能失之毫厘。而张掖出产的黄酒,不着色自黄,不加糖自甜,不调味自香,具有舒筋活血之功效。张掖黄酒不仅吸引众多英雄豪杰、墨客诗人,老百姓也喜欢这低度的甜香酒。

  “挂荷包”远不及拴五色绳。五色绳在当地叫做“狗绳子”。以青、赤、黄、白、黑五色丝线编结成缕,戴在小孩子的项颈,或系在手臂、脚踝等处。过去,也有人家会在这一天到方圆几里“化线”,用百家线编着麻钱子(铜钱)做一条“长命锁”系在身体孱弱的孩子身上,以佑安康。

  不沐“兰汤”沐“艾汤”。张掖女性在这一日青睐“浴艾”。奶奶八十多岁的时候,每逢端午节,都还要用旧年拾掇的艾草拿大锅煎水后泡澡泡脚。据说,这一天用艾汤泡澡,能预防多种常见妇科疾病。奶奶生了八个孩子,身体虽偶有不适,但与妇科疾病毫无关联,可能就是一个很好的佐证吧。

  在张掖,端午节因多样的习俗而与众不同,有趣儿的活动更是让它大放异彩。

  赛龙舟是各地端午节火爆的传统习俗,但您见过在沙漠边沿的龙舟大赛吗?这一日,位于巴丹吉林沙漠边沿的高台大湖湾里,锣鼓铿锵,几十只龙舟迎风挺进,四溅的桨花,“呼嗨”“呼嗨”的欢快号子声,飞扬出几百号健儿澎湃的激情。这当中不仅有专业代表队,还有普通家庭的代表队呢。

  在临泽,这一日移步风景如画的双泉湖水域,您会看到别样的“丰水捞泉”。据资料记载,这个活动始于明清时期,已有数百年历史。每逢端阳,广大群众自发相聚于九眼渠泉眼,众人手拿锹、锄等工具,掏挖泉眼、疏通渠道,以此来增加九眼渠溢流水量,保障当地农业灌溉,祈求泉水丰沛、五谷丰登。临别之际,还有人拿瓶装上泉水,带回家中,倒入水井,寄寓家道殷实之愿。

  在甘州区,端午节“非遗传承”活动如火如荼,其中念唱宝卷犹如一颗明珠深受老百姓喜爱。念宝卷俗称“念卷”或“唱卷”,是一种民间说唱文学艺术。宝卷传承人多以“念”民俗文化、“唱”孝道行为为主,使用莲花落、打宫调、浪淘沙、哭五更等曲调,在再现生动的故事情节中,唱唱念念说说,绘声绘色的表演,让听者神迷,闻者痴醉。《何仙姑宝卷》《劈山救母宝卷》等经典更是让老百姓津津乐道、兴味十足。

  在肃南裕固族自治县,端午是必刮一场“最炫民族风”的。不必说优美的民族歌舞表演、服饰表演,不必说精湛的“织褐子”技艺展示,单是那欢腾的赛马,就足以让人心驰神往。骑手们在呐喊助威声中做出精彩的马上花样表演,看台上的人们品着奶茶,裕固族的姑娘着艳丽服装,唱着古老的歌儿,客人们则不知不觉饮下一杯一杯醇香的青稞美酒。真是“骏马欢腾人欢庆,歌声不断人忘归”!

  在民乐,在山丹,正上演着顶碗舞、四家武术、霸王鞭、制香包、诵楚辞、民间小曲等形式多样的非遗文化活动。看着老者脸上的安享满足,少年新奇有趣地穿梭在人群中,不由感慨:非遗只有在百姓的生活中才能大力弘扬、在人民群众的演绎中才能延绵振兴。

  朋友,端午来张掖吧!

  热情好客的张掖人民定会为您献上一场别开生面的端午盛宴。(蒋静)

( 编辑:王小华) 【字号: 】【打印】【关闭
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