疫情发生以来，为保障七里河区隔离点、医护点保障组的供餐需求，七里河区市场监管局争分夺秒，全力保障隔离留观人员及一线防疫工作者的“疫”线餐食。
七里河区市场监管局党员干部在闭环管理前迅速启动评估遴选，结合疫情防控、供餐能力、供餐方案等内容，对全区集体用餐配送单位进行梳理。经事前评估及组织协调，全区共确定集体用餐配送保供单位10家。明确各保供餐饮服务单位工作职责及配餐流程，确保各供餐企业供餐数量与自身规模、供应能力相适应，要求餐饮保供单位切实履行食品安全及疫情防控主体责任，严格遵守疫情防控规定，严格规范作业，强化食品安全自查，保障餐饮食品安全。同时要加强趋势预测，及时储备各种食材及必需品，全力保障应急状况下食品保供不间断。
七里河区市场监管局深入10家承担保供任务的集体用餐配送单位、餐饮集中配送点、隔离点等地开展保供餐单位食品安全专项检查，严查消毒消杀、疫情防控工作是否落实到位，严查从业人员的个人卫生、核酸抗原管理，严查原料采购、食品加工、分餐配送、清洗消毒等关键环节风险点管控。对食品原料的进货审核、台账的建立到餐厨废弃物的处理等都进行详细排查，对现场发现的问题及时指出，并要求相关单位现场整改，督促企业做好疫情期间的安全运营，及时消除食品安全风险隐患。确保所有隔离点人员和一线工作人员吃得健康、吃得放心。
根据疫情防控要求，对于遍布全区的集体用餐配送保供单位的每日监管，仅靠人数有限的执法人员现场检查显然无法实现。为此执法人员在现场监督检查的基础上，按市局要求通过“甘肃陇上食安”系统，实施“互联网+明厨亮灶”24小时在线监督，守牢疫情防控和食品安全双重防线。7月8日以来，共计开展线上线下集体用餐配送保供单位检查110余次，重点对视频是否正常播放、证照是否有效、食品留样记录是否上传、电子台账是否正常应用等开展网上巡查。对出现以上问题的企业督促立即整改，并及时通知属地监管所将有关整改情况进行复查反馈，为疫情防控工作人员、隔离人员和重点人群食品安全提供了有效保障。
面对定点餐食供应单位人员数量多、工作时间紧、多项疫情保障工作重叠等问题，七里河区市场监管局为保供餐饮服务单位从业人员送去抗疫物资，协调办理出入证、车辆通行证、确保每顿餐食按时保质保量送达指定区域。局食品相关股室保供餐干部昼夜“在线”、24小时待命，随时按疫情情况动态调整供餐人数，并对点位特殊人群提供老人餐、儿童餐，平均每日为全区41个隔离点、防控保障点送餐12000余份。截至7月27日，已累计向隔离点人员、医护人员和工作人员配送餐食22.6万余份。
