近年来，肃南县认真贯彻省委、省政府以养殖业为牵引带动农业产业结构优化升级决策部署和市委、市政府聚焦打造百亿级肉牛产业集群工作要求，立足绿色高原资源禀赋，狠抓政策引导、基地建设、品种改良、品牌创建和产品精深加工，着力提升产品质量、延伸产业链条，稳步推进牛产业高质量发展，“犇”出了乡村振兴致富路。
加大政策扶持，精准助力产业发展
紧紧围绕张掖市实施“四个百万”工程和培育“六大特色产业”部署安排，坚持把发展肉牛产业作为做大做强产业集群、推进乡村产业振兴、实现助农增收的重要抓手，制定出台《肃南县牛产业发展规划（2020年—2024年）》《肃南县推动牛产业高质量发展实施方案（2023—2025年）》等文件，在皇城、康乐、马蹄、大河等高海拔地区大力发展牦牛产业，在明花、祁丰等浅山区和半农半牧区优先发展以西门塔尔为主的肉牛产业，全县牛产业迅猛发展，农牧户养殖积极性、产业化经营水平、生产水平和效益明显提升。
加快项目建设，持续完善基础设施
积极推进草原畜牧业转型升级项目县、现代农业科技示范园万头奶牛场等“大块头”项目建设，按照“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化”养殖标准，大力推行“整村推进、分户饲养、小规模、大群体”扩繁模式，持续提高肉牛规模化程度和产业聚集度。去年共实施牛产业发展项目8个，完成投资14675万元，新建肉牛养殖棚舍26座、固定式防疫注射栏100个、病死畜无害化处理池108立方米、堆粪棚400平方米，配套清粪车等各类机械185台，建成高产优质苜蓿示范基地1000亩，加快带动牛产业高质量发展。
加强品种改良，构建良种繁育体系
坚持把种源建设作为产业发展的核心工程，成立肃南县牦牛繁育中心，投入资金38.5万元，引入“肃南牦牛”种公牛55头，在皇城、大河等乡（镇）建成“肃南牦牛”资源保护和良种繁育基地，完成牦牛复壮提纯1.2万头，“肃南牦牛”入列国家畜禽遗传资源名录，成为第22个国家牛遗传资源。依托临近县区改良点开展黄牛冻配改良工作，采购国家良种改良肉牛冻精和市级扶持冻精1万支，完成肉牛冻配5317头，全县以西门塔尔牛为主的高代肉牛杂交种群达1.66万头，切实把当家品种攥在手中。
强化金融扶持，打造优势产业集群
县财政持续加大扶持力度，安排900万元支持绿色畜牧业发展县级专项资金和800万元乡村振兴产业发展贴息贷款资金，全力推动牛全产业链开发，对牧户培育且通过鉴定达到种用的牦牛种公牛，每头给予3000元补助，落实补助185户55.5万元；对全县肉牛养殖规模达10头以上的养殖户发放10至20万元贷款并全额贴息3年，共发放肉牛贴息贷款610户9691.91万元；落实农业保险资金735万元，承保牦牛7.22万头，牦牛承保率达87.83%，有力有效促进牛产业发展。
强化龙头带动，不断延伸产业链条
按照“强龙头、补链条、抓平台、带农民”的思路，培育龙头加工企业两家，市级农业产业化龙头企业肃南县草原惠成食品有限公司年产值达850万元，桦树林生态养殖农民合作社牛羊肉加工及电商销售年产值达5270万元，活牛销售产值达9000万元。全县牛屠宰加工量达0.24万头，风干牦牛肉年产量达20吨；冷鲜牦牛肉年产量达5000吨以上。加大“三品一标”畜产品创建认证工作力度，肃南县获批全省唯一的第九批全国有机农产品基地名录，“肃南牦牛”入列2023年全国“土特产”推介名单，牛产业品牌影响力和市场竞争力持续提升。（任宝虎）
