日前，记者走进位于西峰区后官寨镇司官寨村食用菌基地的羊肚菌种植大棚，只见黄褐色的羊肚菌破土而出，密密麻麻地散布在土地上，种植户张雪在小心翼翼地采收成熟的羊肚菌。
张雪是司官寨村村民，去年她到司官寨村的食用菌基地务工，在工作之余，积极学习食用菌种植技术。今年，她自建大棚，引进羊肚菌进行试种。
“我试种了一棚，大概一亩多地，目前已进入收获期，采摘期在10天至20天，预计可采摘新鲜羊肚菌1000斤，晒干后在80斤左右，按照目前的市场行情，每斤可以卖680元左右。”张雪说，羊肚菌的生长周期短，几个月就能收获，采收结束后还可以接着种植香菇，实现了“一棚双收”。
“今年，我们投资十几万元购买羊肚菌菌种，目前总体长势很好。我们将引导、鼓励更多群众种植羊肚菌和平菇，让全村的食用菌产业实现多品种、多元化发展，带动更多群众致富增收。”后官寨镇司官寨村党支部书记高虎说。
今年，司官寨村在持续壮大香菇产业的同时，从外地引进羊肚菌菌种，试验种植14棚。为降低种植风险，提高成功率，西峰区产业化发展中心派遣技术员到基地开展技术指导，为种植户解答种植过程中遇到的各种困难和问题。
“羊肚菌是一种喜低温高湿的菌类，菌丝生长的最适温度是5至15摄氏度，子实体生长的最适温度是8至18摄氏度。”高级农艺师、司官寨村食用菌产业基地技术指导员邵鑫说，从今年的试种情况来看，西峰区的土壤、气候条件都非常适合羊肚菌的生长，在生长的过程中，种植户要重点做好温度、湿度的控制和放风、浇水等管理措施，才能确保羊肚菌的种植密度及质量。
据了解，司官寨村作为西峰区食用菌产业整村推进的重点村，自2022年以来，采取“村级联合社牵头组织、组级合作社具体实施、群众自愿入股分红”的模式，打造食用菌产业基地，建设食用菌种植大棚，配套建设菌基木屑加工、菌棒生产销售、废菌棒循环利用3个中心及食用菌菌种研发中心，带动群众抱团发展香菇产业。目前全村共有300座大棚，今年，香菇总产量预计可达1500吨。 （庆阳融媒记者盘小美 通讯员温聪聪）
