原标题：一餐一饭总关情
——崆峒区推进“老年食堂”观察
民以食为天，老年助餐服务既是老年人关心的“关键小事”，也是关乎千家万户的“民生大事”。发展老年助餐服务，是实施积极应对人口老龄化国家战略的重要内容和重要的民生工程，也是支持居家社区养老、增进老年人福祉的重要举措。今年以来，崆峒区以开展省级老年助餐服务试点为契机，聚焦民政兜底和特殊困难群体及60岁以上老年人群的“就餐难”问题，务实有序推进老年助餐服务，用“一餐热饭”的温度让老年人“暖胃更暖心”。
杏鲍菇炒肉、西红柿炒蛋……4月23日中午11点，崆峒区西郊街道综合养老服务中心老年食堂后厨一阵忙碌。
附近小区居住的一些老人陆续进入食堂，等待就餐。洗、切、炒……工作人员有条不紊地备餐。不一会儿，30多位老人便吃上了热腾腾的家常菜。
67岁的李正虎老人是这里的常客。“孩子们都在外地工作。一个人在家做饭不方便，老年食堂开放以后，我经常过来吃。这里的就餐环境、饭菜质量、服务我都很满意，而且每周食谱都会调整，很符合老年人的口味。”
西郊街道综合养老服务中心老年食堂是今年崆峒区民政局推进老年助餐服务的主阵地之一。据西郊街道办事处副主任雷玉顺介绍，辖区60周岁以上老人有1.91万人，其中80周岁以上老人2106人。食堂的开办可以为辖区内3个社区340多名高龄、独居、行动不便的特殊人群提供周到的助餐服务。
在东关街道双桥路社区，辖区的失能和部分失能老人还可以通过电话订餐，由社区志愿者将热乎乎的饭菜送到家中。“衣食住行都不愁，这样的日子才叫幸福哩！”端着餐盘的刘淑珍老人笑呵呵地说道。
记者从崆峒区民政局了解到，最新数据显示，全区60周岁以上人口8.61万人，有助餐服务需求的老年人共计5.36万人。在发展老年助餐服务的进程中，民政部门综合考虑老年人口规模、就餐需求、服务半径等因素，以东关、中街、西郊、柳湖4个综合养老服务中心作为助餐工作主阵地。
区民政局养老服务中心主任刘红英向记者介绍：“我们充分发挥乡镇（街道）综合养老服务中心、村级互助幸福院等养老服务设施助餐功能，采取‘堂食+配送’的方式，为全区60周岁及以上老年人提供价格优惠、服务周到的助餐服务。”
据了解，老年助餐服务工作开展以来，崆峒区计划创建“老年食堂”3个，公开遴选认定爱心助老餐厅6家，对60周岁及以上老年人在各助餐机构用餐时提供8折及以上优惠，并为民政兜底和特殊困难群体订餐提供免费配送到家服务。
今年开展助餐活动以来，已累计为60周岁及以上的老年人提供助餐服务2.2万多人次，为60周岁及以上独居、空巢、失能半失能、失独、住院治疗等困难老年人提供上门送餐服务累计2300多人次，有效解决了老年人用餐难、用餐贵问题。
一顿顿热乎可口的饭菜温暖着老人们的心。“我已经在这里吃了一段时间饭了，很方便，也很贴心！”近日，铁路小区86岁的何志勇老人致电“12345”政务服务热线，表达了对民政助餐服务工作的感谢。
在全区范围启动老年助餐服务试点工作的决心来自哪里？崆峒区民政局局长周海君告诉记者：“这是全区大力贯彻落实积极应对人口老龄化国家战略的具体实践，对于完善和丰富崆峒区老年人的养老服务内容、提升老年人的居家生活品质有着极大促进作用。”
同时，为了给老年助餐服务保驾护航，守好“舌尖上的安全”防线，崆峒区民政局联合市场监督管理部门，加强对老年食堂的食品安全管理，通过常态化开展巡查，严格落实食品安全、消防安全、人员安全等各项安全管理制度，定期开展对食品从业人员的培训和膳食安全质量的抽样检测。截至目前，共开展食品安全培训学习6次，各类指导检查7次。
“为了让更多老年人享受到助餐服务，我们依托新闻媒体、微信公众号、社区宣传栏等多种载体，及时发布老年助餐服务的具体内容、补贴标准以及老年食堂和老年助餐点的有关信息。今后，我们将持续推进老年助餐服务工作，优化设施布局，织密助餐服务网络，打造助餐服务品牌，牢牢守护老年人‘舌尖上的幸福’。”周海君表示。
