霜降前后，“千年药乡”甘肃岷县的山乡间就忙碌起来。农家庭院、中药材合作社，到处都是中药材趁鲜加工的火热场面
岷县茶埠镇是全县中药材加工大镇之一，每年农户都会趁着鲜货上市的时节，大量收购中药材进行加工售卖，每家每户院落，甚至房顶都晒满了加工的中药材。所有采挖的中药材都要经历冲洗泥土、日晒夜露、通风杀水、揉搓捋直、分级切片等十几道工序，上下穿梭的手指间满是收获的气息。
“我今年就收了些黄芪，收了100多吨。家里没有场地，租了镇上的地方加工。每天有七八十人。加工剪完了就切片，切完晒干就上市场。”茶埠镇岳家湾村村民郝胜红说。
趁鲜切制是产地加工的方式之一，是按照传统加工方法，将采收的新鲜中药材切制成片、块、段、瓣等，不改变中药材性质，有利于保存中药材质量。茶埠镇岳家湾村村民郝耀东告诉笔者，“像党参成本高，效益也大，虽然有风险，但是回报也大。这个周期短，干得快，有赚的差价我们就卖掉了，等党参加工完了我们再收点儿当归。”
近年来，茶埠镇结合“一核三线一园”产业经济发展布局，坚持“党建+合作社+基地+农户”的发展模式，扶持建立农民专业合作社，加大对中药材趁鲜加工扶持力度，扩大销售渠道。
岷县茶埠镇副镇长王杰表示，下一步茶埠镇将在中药材深加工、拓宽销售渠道、增加群众收入等方面持续发力，带领广大群众把以药兴产、以药促收、以药富民的发展之路越走越宽。
岷县中寨镇中药材交易市场是全县最大的党参交易市场。走进市场，浓郁的药香便扑面而来，堆积如山的党参鲜货引人注目，忙碌的药农穿梭在货堆之间。
“今天我们家忙着穿党参，一天应该就穿完了。这党参是我们自己家租的地，自己挖的，能挖三四百包”，家住中寨镇马崖村的蔺妹芳说。蔺妹芳夫妻俩是村里的种植大户，看着今年丰收的中药材和高于往年的市场行情，夫妻俩的干劲更足了。
药材市场便于种植户初加工的同时，也为附近的农户提供了更多务工门路。中寨镇中寨村村民赵满凤告诉记者，“一天工资将近二百元，还能干七八天的时间，挣点生活费，现在正是高峰期，收入好得很”。
今年党参价格高于去年同期，岷县中寨片区带种植的党参品质优、上货量大，依托当地今年扩建的中药材市场，党参鲜货上市迎来销售旺季，吸引了全国各地的药商前来收购。
“有四川、河南、河北、首阳各地的商客到这个时候都来收党参，客房都就住满了，像我们这种旅社跟前大概有30多家”中寨镇后记旅社负责人李广霞心里也乐开了花。
原产地趁鲜加工，让我们的中药材销售更具“卖点”，同时也对绿色标准化种植、追溯体系建设形成了倒逼。今年以来，岷县中寨镇建成中药材绿色标准化基地1500亩，辐射带动全镇7000多户群众种植中药材。
“下一步，中寨镇将抓面积建基地、抓党建促加工、抓品牌树理念上下功夫，争取进一步扩大中药材种植面积，提高中药材产品附加值，增加群众收入。”岷县中寨镇副镇长赵胜发说。
开展中药材产地趁鲜加工具有提升药材加工水平、确保药材质量安全、降低生产物流成本的优势。作为道地中药材主产区，近年来，岷县积极落实国家发展中药饮片产地加工趁鲜切制政策，建成中药材趁鲜切制加工车间8个，建成岷县中药材追溯系统平台1个，有效提高了产地生产水平和中药材产业的竞争力。（新定西·定西日报通讯员 宋天佩 李玉梅）
