原标题：五部门联动开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动
9月5日，记者从甘肃省市场监督管理局获悉，为进一步规范学校（含托幼机构）、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全水平，该局会同省教育厅、省民政厅、省卫生健康委、省机关事务局联合下发《全省集中用餐单位食品安全问题专项治理行动实施方案》（以下简称《方案》），在全省范围内组织开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。
《方案》明确，自即日起至2023年年底，通过全面排查、集中整治、总结评估三个阶段，着力解决集中用餐单位食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生、食品安全事件多发等突出问题，强力推动集中用餐单位食堂管理制度进一步健全，食品安全主体责任进一步落实，从业人员和广大用餐人群的食品安全意识进一步提高，集中用餐单位食堂承包经营行为进一步规范，承包经营的集中用餐单位食堂食品安全状况进一步改善。
兰州日报社全媒体记者 袁文波
