盛夏的甘南草原，绿草如茵，热情似火。九色甘南香巴拉旅游艺术节、“扎尕那杯”足球邀请赛、万人锅庄舞、藏地传奇自行车赛、格萨尔赛马会等节会的如期举行，徐徐拉开了甘南草原全域旅游的盛宴，全国各地游客纷至沓来。甘南州市场监管系统以做好重大活动保障为抓手，全力守护旅游旺季食品安全底线，保障广大游客和人民群众“舌尖上的安全”。
健全组织领导，强化指挥协调“保安全”。甘南州市场监督管理局高度重视重大节会期间的食品安全保障工作，成立重点接待酒店食品安全保障领导机构，组织建立综合协调组、指导检查组、驻点保障组、综合执法应急处置保障组等专项工作组，全面负责做好重大活动期间食品安全保障的指挥、协调、督查、检查工作，强化指挥协调“保安全”。制定具体的食品安全保障工作方案和食品安全突发事件应急处置方案，明确实施保障期间的登记备案、安全评估、全程监管、应急处置等各阶段的工作任务，使每一个参与活动保障的人员清楚认识自己的职责和使命。
强化市场检查，拧紧饮食服务“安全阀”。在重大活动保障前期，主要领导带队，干部职工全员参与，全州范围内持续组织开展市场监管领域餐饮食品安全等方面的风险隐患排查和整治提升行动，全覆盖对接待酒店和活动场所逐一开展评估和监督检查工作。积极落实接待酒店从业人员健康管理、现场环境卫生整理、设备用具清洗消毒、食品留样等食品安全管理制度，将保障重点接待任务与保障广大游客饮食安全同频同步同要求结合起来，营造安全文明的饮食消费环境，拧紧饮食服务“安全阀”。今年以来，共检查食品经营单位9782户次，出动执法检查人员4267人次，立案查处各类食品经营案件82件，罚没金额28.9万元。
全程驻点保障，把好食品原料“入口关”。重大活动保障期间，根据筹备组确定的接待单位，选派食品安全保障小组，分别入驻来宾接待酒店和场所，与接待酒店负责人签订食品和特种设备安全告知书、承诺书、责任书，督促接待酒店严格执行食品安全管理制度，落实好食品原料把关、食品快速检测、食谱审定审核、操作过程管控等保障措施，发挥食品安全快速检测设备“技防”作用，把好食品原料“入口关”。2024年，全州共开展食品快速检测5261批次，筛查发现农药残留、餐饮具不洁净等问题隐患117条，现场责令整改117次。圆满地完成了各类重大活动期间的食品安全保障任务，实现了重大活动保障期间食品安全“零事故”。
下一步，甘南州市场监管系统将持续通过州、县（市）、乡镇（街道）三级联动方式，强化事前谋划评估、事中驻点保障、事后总结经验，全面做好重大活动和节会期间食品安全保障工作，用重大活动食品安全保障取得的成效，见证全州食品安全的保障能力，全力推动全州食品安全监管走“精”、走“深”、走“实”。
