随着旅游旺季的到来，为保障旅游景区食品安全，规范经营行为，切实消除旅游景区食品安全隐患，张掖市市场监管系统立足监管职能，采取“六抓六强”举措，全力守护旅游旺季美好“食光”，确保广大游客身体健康和生命安全。
抓调查摸底，强化分类整治。全市市场监管部门提前介入，全面开展旅游景区食品经营单位调查摸底工作，及时摸清辖区内旅游景区食品经营主体的基本情况，及时建立台账，实行跟踪管理和分类处置，采取“整治一批、引导一批、规范一批、提升一批”的方式，做到旅游旺季之前对景区及周边商家打好合法经营“预防针”，坚决守住食品安全底线。至目前，全市市场监管部门对旅游景区已持证的102家食品经营单位，指导其进一步提档升级，做到硬件升级、软件完善、场所整洁、管理规范，打造出味美食安、放心舒心的消费环境。针对未持证经营的食品经营摊贩、小摊点，督促其整改后依法取得食品小摊贩登记卡。
抓日常监管，强化隐患排查。坚持以旅游景区、高速服务区、农家乐和民宿聚集区等场所作为重点区域，聚焦旅游团队餐饮服务提供单位和特色网红餐饮店等重点单位，组织执法人员蹲点驻守，加大日常监督检查力度，全面排查食品安全风险隐患，督促食品经营单位积极落实索证索票和进货查验、食品原料控制、明码标价、储存条件、食品加工制作、三防设施、餐饮具消毒及从业人员健康管理等食品安全管理制度，规范食品加工操作行为。严肃查处采购和使用来源不明的禽、畜肉类及其制品、过期食品等行为，及时消除食品安全隐患，努力营造“安心、放心、舒心”的食品市场消费环境。至目前，出动执法人员180余人次，监督检查经营主体310户次，下达整改通知书35份，限期整改问题隐患104个。
抓抽样检测，强化风险防控。针对旅游市场餐饮消费特点，充分发挥技术监督作用，加大旅游景区食品抽检力度，聚焦大中型餐饮服务单位、地方特色小吃店、旅游团餐接待单位、农家乐、“网红店”等就餐场所，将肉类、禽畜水产品、粮油、蔬菜等大宗消费食品作为抽检重点，对抽检发现的问题及时处理，对问题严重的依法处置。常态化开展“你点我检”食品快检活动，引导广大群众主动“点”、参与“抽”、监督“检”，对群众有疑问的食品及时进行确证检验，确保突出问题不遗漏、重大风险及时消除。至目前，全市开展旅游景区及周边食品安全快检210批次，监督抽检75批次，重大活动驻点保障8次，快检和抽检结果及时在景区张贴公示。
抓共建共治，强化社会监督。坚持食品安全社会共治共享，充分发挥835名食品安全协管员和340名食品安全社会监督员队伍“前哨”监督作用，及时向市场监管部门提供食品安全问题线索，全面打通社会监督、服务群众“最后一公里”。大力发挥行业协会作用，建立健全行业规范，督促旅游景区餐饮服务单位、农家乐等落实食品安全主体责任，积极推进“明厨亮灶”建设，提高食品安全服务水平。同时全面推行食品安全责任险“政府推动+金融搭桥+保险助力”的张掖模式，引导旅游景区及周边食品经营主体购买食品安全责任保险，实现“事前防范、事中监控、事后补偿”，为食品安全增加“安全阀”。至目前，共收到食品安全问题线索34条，立案查处2起，213家食品生产经营单位购买食品安全责任保险。
抓宣传教育，强化安全意识。坚持以群众满意为目标，积极打造上下联动、部门协同、公众参与的一体化宣传格局。充分利用线上线下媒体渠道、景区公众宣传平台，结合国家食品安全示范城市创建工作，紧盯“3·15消费者权益日”等关键节点，积极联合景区主办单位开展《食品安全法》《价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》《反食品浪费法》等法律法规解读，对安全生产、计量检定、文明餐桌、陇上食安云平台应用等方面宣传，持续压实“食品安全第一责任人”的责任意识，进一步增强游客食品安全意识。至目前，共开展食品安全集中宣传活动8场次，接受现场咨询300余人次，发放各类宣传材料1200余份。
抓维权机制，强化权益保护。充分发挥“12315”消费者投诉举报平台作用，进一步强化维权力量、健全维权机制，落实24小时在岗值班制度，及时受理消费者咨询、投诉、举报，确保消费投诉30分钟快速解决，做到有诉必接，有接必处，有处必果，确保消费者投诉渠道畅通，着力营造放心消费氛围，保障广大消费者合法权益，提升游客满意度。至目前，12315平台已受理景区食品安全投诉举报289件，已全部调解处理。设立市场监管系统党员先锋志愿岗150余个，发挥党员先锋志愿者带头作用，积极化解商家与消费者各类矛盾纠纷24件，切实促进商家与消费者“握手言和”，以“党建红”“市监蓝”守护消费维权“生态绿”。（李隆基）
