今年以来，随着陇南市委、市政府“三城五地”建设暨“十大行动”的深入实施，文旅康养产业强链补链有序推进。面对景区大客流，全市市场监管系统迅速反应、闻令而动，全力推动食品安全各项工作措施落地落实，让“美食”与“美景”相得益彰、引人入胜。
“四安”联动，织牢景区食品安全“防护网”
坚持充分发挥全市“双协”管理员职能作用，建立食品药品安全、农产品质量安全、社会治安、安全生产“四安”联动联治机制，把景区食品安全风险隐患防范融入主动创稳、主动创安工作大局。消除监管“空白点”。针对各景区皆分布在行政村的地域特点及旅游景区食品“小散乱”、存在监管盲区等突出问题，由市、县（区）财政每年列支3792万元保障每人每月1000元的报酬，在全市3160个行政村配备一名协管员，把旅游景区食品安全监管“触角”延伸到了最基层、最一线。下好防范“先手棋”。充分发挥协管员“前沿哨点”作用，有序开展日常巡查、隐患排查、违法违规线索摸排工作，掌握“第一手”社情民意、食品安全情况和各类不稳定因素，发现苗头问题第一时间报告乡镇党委政府、市场监管所、派出所，在保障食品安全的同时消除各种不稳定因素，真正实现“各管一摊”向“协同治理”的转变。树起法治“风向标”。依托“双协管理员”与广大群众“近邻”的优势，向景区及周边餐饮店、食品零售店宣讲《食品安全法》、《消费者权益保护法》等法律法规，提高食品经营者的法律意识、责任意识，倡导经营者做到学法、懂法、守法，诚信经营，并积极参与平安景区建设。训练食品“好管家”。围绕食品安全协管员工作职责和工作制度、农村集体聚餐管理规范、景区食品日常巡查等方面工作，运用文件解读、案例分析、视频宣传等，加强协管员食品安全知识学习与业务技能培训，增强其责任感和使命感，担好食品安全风险排查化解责任，守护好游客“舌尖上的安全”。
监检结合，拧紧景区食品安全“责任链”
坚持强化食品安全日常监督检查与抽检监测相结合模式，发挥“监检”联动效能，以监管保安全，以抽检提质量，拧紧食品安全“双阀门”。成立以各食药安委办主任为组长的工作专班，统筹部署推动“两个责任”落实，各县区党委政府牵头抓总，制定实施方案，建立管理台账，形成上下联动、市县融合、层层推进的工作机制，持续推动“两个责任”工作机制落地见效；加强业务指导，包保干部深入景区包保食品企业，全面指导完善企业自身管理制度、岗位职责和操作规程。同时结合“万名干部进企业，帮扶项目促发展”活动，积极鼓励、指导有条件的旅游景区食品经营单位升级改造厨房硬件设施，改善就餐场所环境，并提供食品安全制度建设、后厨布局流程、食品贮存管理、设施设备配置等方面的现场指导，确保旅游景区及景区周边农家乐、民宿、小餐饮等经营主体食品安全。开展食品安全“你点我检”进景区活动，聚焦高风险食品和高风险加工环节，组织开展旅游景区及周边食品安全抽检行动，将抽检数据分析与日常景区食品安全监管有机结合，切实增强监管针对性。截至目前，共抽检景区食品629批次，其中不合格13批次，合格率97.93％，开展食品快速检测2422批次，其中不合格50批次，合格率97.94％。
多元共治，当好网红食品安全“清洁工”
随着陇南旅游业爆火的同时，特色网红食品持续升温，渐渐成为了“舌尖安全保卫战”的最前沿，陇南市场监管持续加大监督检查力度，让陇南“网红食品”“红”得更安全，“红”得更长久。刷新美食美景“大品牌”。紧盯官鹅沟、天池、万象洞等热门景区及消费密集、人流量大、群众关注度高的网红店、美食街、网红打卡点，采取随机抽查的方式，大力开展“随机查餐厅”活动，实时曝光违法违规餐饮服务单位，形成有效震慑，督促餐饮服务单位诚信守法经营，引导餐饮行业自律向好。擦亮放心消费“大窗户”。坚持提前介入，开展食品安全宣传活动，在旅游高峰期来临前，借助微信、抖音、快手等媒体平台，多角度、多形式发布食品消费提示等科普信息，不断提高消费者依法维权意识，同时加强旅游高峰期舆情监测和舆论引导，及时稳妥回应社会关切，积极治理食品安全谣言、澄清不实信息，营造群防群控的监管氛围。畅通投诉举报渠道，对旅游高峰期投诉举报做到精准施策、快接快处，确保每件投诉举报不遗漏、不耽误，做到件件有落实，切实保护消费者合法权益。截至目前 共受理食品投诉739件，办结679件，受理食品举报330件，办结313件。优化共治共享大环境。加强与商务、文旅等部门的联系沟通，建立健全联合工作机制和信息通报共享制度，以旅游景区、高速服务区、农家乐和民宿等场所作为重点区域，开展联合检查，全面排查化解食品安全风险隐患。截至目前，联合检查旅游景区及周边食品销售单位776户次，发现问题73条，完成整改58条；检查餐饮服务单位436户次，发现问题31条，完成整改31条，促进旅游景区食品安全持续向好。
