近年来,卓尼县阿子滩镇积极谋划集体经济发展,不断挖掘自身优势,形成了以青稞酒、山泉水、生态醋、菜籽油、酥油口红、艾香加工为一体的产业链条,走出了一条符合自身实际的多元化、常态化、规模化的产业发展之路,促进当地农牧民实现稳定增收奔小康。
在阿子滩村下阿子滩自然村,金色酒庄不仅是游客的“打卡”地,也是当地的青稞酒扶贫车间。刚跨进门,一股浓浓的酒香味扑鼻而来。在发酵间,40口用红布封包的酿酒发酵缸整齐矗立。
今年50多岁的金锡善是扶贫车间的酿酒师,过去他一直在家自酿青稞散酒,几十年来积累了丰富的酿酒经验。他介绍到,“以前我主要靠种地为生,一年下来收入1万多元,加上家人生病,日子过得很紧张。当了酿酒师后,我每月收入三四千元,年收入能达到5万元。”
投入360万元修建了青稞酒、生态醋、菜籽油、山泉水等扶贫车间,积极发展特色加工、电商营销等配套产业,加快建设绿色食品产业基地。青稞酒作坊年产值达到20万元、山泉水年收入30万元,自制口红、香皂得到广大消费者的青睐。
阿子滩,凭这“一穗青稞”,不仅职业化了“农民”,还拉长了农业农村现代化的“产业链”,走出了乡村振兴的“阿子滩经验”,青稞酒成为这个乡村产业链上的“第一节点”。 （记者 王海平 通讯员 朱玉才）
