“小满”节气气温升高明显，雨量逐渐增多，湿气会加重。中医认为，湿为六邪之一，会侵袭人体，同时夏劳也会消耗大量的精气。因此，养生关键在于清热除湿，补气生津。

    饮食方面：宜清爽清淡为主，多食清湿热的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜等。多进稀食，如粥、汤、糊羹类，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。

    主食：大米绿豆粥

    配料：大米250克，绿豆150克。

    功效：消暑、降火。

    做法：将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净；将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。冷却后，加冰糖拌和食用。

    菜品：黄瓜花生拌干豆腐

    配料：黄瓜2根，干豆腐1张，花生米、香菜、油盐适量，辣椒油1汤匙，香油1汤匙，大蒜3瓣，白糖1汤匙，米醋2汤匙，老陈醋1汤匙，生抽2汤匙。

    功效：安神定志、润燥平胃。

    做法：准备好所需材料，黄瓜洗净，香菜择洗干净，黄瓜洗好后放在冰箱里冷藏1-2个小时；锅内加水烧开，下入干豆腐焯水1-2分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水分；将干豆腐撕成块，香菜切小段，大蒜切末；锅内加入少许油，凉油下入花生米，用小火将花生米炒熟，盛出待用；将黄瓜切成段，后和干豆腐放在盆内，加入蒜末、香菜段、辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、陈醋、生抽，快速翻拌均匀，放入花生米，翻拌均匀，盛出装盘即可。

    汤品：赤小豆粟米须煲生鱼汤

    配料：赤小豆150克，粟米须50克，生鱼1-2条（约500克），生姜3片。

    功效：除湿利水。

    做法：赤小豆、粟米须洗净后稍浸泡，生鱼洗净后晾干；用少许姜丝起锅，将生鱼放进油锅内慢火煎至微黄；把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后，再加入生鱼滚开后，改为小火煲约1个半小时，最后放盐即可。（张潇尹）