春分是二十四节气中最重要的标志性节气,介于惊蛰和清明之间。甘肃省二院营养科医师表示,春分时节容易出现春旱、倒春寒,因此人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态,有目的地进行养生。
◆春分节气养生
1.情绪宜平和,忌大喜大悲。
2.睡眠充足,9点后开窗通风。
3.穿着保暖下肢及脚,微微出汗最佳。
4.运动晨练散步慢跑太极,多晒太阳。
5.饮食忌大热大寒,少食酸和辛辣。
◆春分节气饮食禁忌
宜:进食辛、甘温偏之物。主食选择热量高的,并要多摄取蛋白质,宜清淡可口。推荐食物有胡萝卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜,柑橘、柠檬、苹果等水果,芝麻、核桃、莲子等干果,豆浆等饮料。
忌:忌油腻、生冷及刺激性食物,禁忌过热、过寒饮食。小提示:在做鱼、虾、蟹等寒性食物时,要放入葱、姜、酒、醋等类的温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉。在食用韭菜、大蒜等类菜肴时,要加入蛋类等滋阴之物,以使阴阳能互补。
◆药食同源推荐
【红枣南瓜汤】
材料:南瓜500克、红枣50克、冰糖适量。
做法:1.南瓜去皮去瓤后,洗净切成大块。2.红枣用温水泡一下洗净去核。3.锅中放水,水开后放红枣,大火煮开后转中小火,煲15分钟。4.放入南瓜块继续煮到南瓜软烂,放冰糖至融化即可。
功效:补阴去燥、补中益气。
【蜂蜜雪梨】
材料:蜂蜜30克、大雪梨1个。
做法:将雪梨挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封盖,放锅内蒸熟,食梨饮蜜。
功效:用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口燥之病人调养治疗。
兰州日报社全媒体记者 刘晓芳 整理