春日养生 徐 骏

　　随着气温的逐渐升高，春季应季果蔬也多了起来。在正餐之外，春季养生，更适合吃些什么呢？

　　零食类

　　核桃 中医认为核桃具有温肺润肠、补命门、利三焦等功效。核桃中富含植物蛋白，常吃核桃，有助于指甲有韧劲。

　　豆腐干 中医认为，豆腐干有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃之功效。

　　橄榄 橄榄具有解毒止痛、止烦解渴、开胃生津、下气止泻等作用。相关研究表明，橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、维生素C以及钙、磷铁等矿物质。

　　水果类

　　山竹 山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的功效，还含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后恢复都有很好的调养作用。

　　草莓 中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃、利尿消肿之功效。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、防止便秘。

　　桑葚 桑葚味甘酸，性寒，有滋阴补血、生津润燥、润肠排毒的功效。食疗常用作肝肾不足和血虚精亏引起的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴等症的辅助治疗。

　　饮料类

　　薄荷蜂蜜茶 薄荷具有独特的芳香，拿来漱口或饮用，不仅能口齿清新，还有助于缓解春季上火造成的头痛、目赤、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症状，也可起到提神醒脑的作用。蜂蜜可以调补脾胃、润肠通便。

　　材料：薄荷5-10克，蜂蜜适量。

　　做法：薄荷用冷水洗净后放到茶杯中，加入适量热水冲泡。泡约15分钟后，茶汤温度降低后加入适量蜂蜜搅匀即可饮用。

　　菊花人参茶 人参有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神等功效。菊花气味芬芳，具有散风清热、平肝明目、清热解毒的作用。

　　材料：人参10克，菊花5朵。

　　做法：人参洗净切碎待用（或用参片）。杯中放入菊花、人参，热水焖泡15分钟即可饮用。

　　（稿件来源：健康甘肃）