【数说甘味】渭源奇珍——白条党参
2022-11-28 08:49:24 来源: 新华网
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    镶嵌在渭河源头的甘肃省定西市渭源县像一颗绿宝石,闪耀着悠久而灿烂的光芒。这里历史悠久、文化灿烂、自然资源富集,享有“中国党参之乡”美称。

    渭源县位于甘肃省中部,海拔1930至3941m,海拔差较大,年平均气温5.7℃,年平均降雨量525mm,无霜期140d,年平均日照时数2421h。耕地以黄绵土和黑垆土为主,呈弱碱性,土质疏松、土壤结构好、腐殖质高。良好的气候和土壤条件孕育了白条党参优质而特殊的品质。

    渭源白条党参醇浸出物含量高达73.81%,超过药典规定标准34.2%。其中党参炔苷0.79mg/g,较其他地区同类产品高12.9%;多糖14.04%,较其他地区同类产品高40.1%,药效成分高。富含蛋白质、8种必需氨基酸和12种非必需氨基酸。平均蛋白质含量8.51%,较其他地区同类产品高出33.2%;必需氨基酸13.20mg/g,总氨基酸61.83mg/g,营养品质好。

    据《本草正义》记载:“党参力能补脾养胃,润肺生津,健运中气”。白条党参作为党参中的佼佼者,其种植、采收、炮制都是千百年来的经验与智慧的积累,是世代守护华夏民族健康的良药。

责任编辑: 王小华

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